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Confiture froide de cassis

Catégories : Confiture

Mots clés: Confiture sans cuisson, Confiture de cassis, Conservation sans stérilisation, Recettes étape par étape avec photos, Confiture froide, noir

Le début de l'été, lorsque de nombreuses baies mûrissent en masse. Le cassis sain en fait partie. On l'utilise pour faire des confitures, des sirops, l'ajouter aux compotes, faire de la gelée, de la marmelade, des guimauves et même des purées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer à la maison la confiture dite froide de cassis, c'est-à-dire que nous réaliserons la préparation sans cuisson.

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