Caviar pour l'hiver - recettes de préparation

Chacun de nous ne se souvient pas d'un épisode amusant du film «Ivan Vasilyevich change de métier», qui parle du caviar d'aubergine d'outre-mer. Mais tout le monde ne sait pas comment préparer un délicieux caviar d'aubergines à la maison, ni même le conserver pour l'hiver. Et cela peut être fait rapidement et savoureux.

Tout le monde connaît et aime probablement le goût du caviar de courgettes du commerce.Je propose aux femmes au foyer ma méthode simple de cuisson dans une mijoteuse. Le caviar de courge dans une mijoteuse s'avère tout aussi savoureux que celui acheté en magasin. Vous allez tellement adorer cette merveilleuse et simple recette que vous ne reviendrez plus jamais au caviar de courge du commerce.

Certaines personnes n'aiment pas le caviar de courge fait maison, mais ne respectent que celui du commerce. Ma famille appartient à cette catégorie de personnes.

Après un court été, je souhaite laisser autant de souvenirs chaleureux que possible. Et les souvenirs les plus agréables viennent le plus souvent par l’estomac. 😉 C'est pourquoi il est si agréable d'ouvrir un pot de délicieux caviar de courgettes à la fin de l'automne ou en hiver et de se souvenir de la chaleur étouffante de l'été.

Dans notre famille, nous n’aimons vraiment pas utiliser du vinaigre pour préparer les repas pour l’hiver. Il faut donc rechercher des recettes sans ajouter cet ingrédient pas entièrement sain. La recette que je propose permet de réaliser du caviar de courgettes sans vinaigre.

Le caviar de légumes aux aubergines est l’une des préparations préférées et familières de tous pour l’hiver.Il a un goût excellent, une préparation simple et facile. Mais les recettes ordinaires deviennent ennuyeuses et deviennent vite ennuyeuses en hiver, alors j'essaie toujours de préparer du caviar selon différentes recettes.

Une recette insolite mais simple de caviar de betterave et de carotte au houblon-suneli est une excellente occasion de faire plaisir à votre foyer avec un plat d'hiver original. La préparation aromatique est une excellente collation indépendante. Il peut être ajouté à la soupe au bortsch ou utilisé comme pâte pour les sandwichs.

L'été nous gâte avec une abondance de légumes, notamment les courgettes. Début juillet, nous mangions déjà des tranches tendres, frites dans une pâte et un ragoût à base de pulpe tendre de ce légume, et cuites au four, et cuisions des crêpes et préparions pour l'hiver.

Ce délicieux caviar d'aubergines est fait avec des carottes et a un goût parfait. La préparation se conserve parfaitement tout l'hiver et constituera une excellente collation tout l'hiver, et notamment pendant le Carême.

Un délicieux caviar de champignons de girolles est préparé chaque année dans notre famille selon cette recette depuis de très nombreuses années. C’est tellement agréable de manger un sandwich avec une si belle préparation « dorée » au petit-déjeuner le matin.

Actuellement, en plus du caviar de courge et du caviar d'aubergine les plus courants, vous pouvez également trouver dans les rayons des magasins du caviar de légumes, dont la base est la citrouille. Aujourd'hui, je souhaite vous montrer une recette avec photos, montrant étape par étape la préparation d'un délicieux caviar de potiron maison.

Il existe de nombreuses façons de préparer du caviar de courge maison, mais compte tenu des préférences de ma famille, je prépare du caviar avec des carottes et sans ajouter de concentré de tomate. La préparation s'avère tendre, avec une légère acidité et un arrière-goût agréable.

Je suggère aux femmes au foyer de prendre note d'une recette d'une sauce épicée très savoureuse à base de légumes cuits au four. Cette sauce s'appelle lyutenitsa et nous la préparerons selon la recette bulgare. Le nom du plat vient du mot « farouchement », c'est-à-dire « épicé ».

Septembre n'est pas seulement le mois d'automne le plus beau et le plus lumineux, mais aussi la période des champignons. Toute notre famille adore cueillir les champignons, et pour ne pas oublier leur goût le reste du temps, nous faisons des préparations.Pour l'hiver, on aime les saler, les mariner et les sécher, mais nous avons surtout une recette très facile et simple de délicieux caviar de champignons, que je vous propose de réaliser aujourd'hui.

De nombreuses personnes préparent du caviar à partir de déchets de champignons, qui ne conviennent pas au marinage ou au salage. Nous avons également une recette de cette préparation sur notre site Internet. Mais le caviar de champignons le plus délicieux provient de champignons frais et sains. Surtout des girolles ou des blancs (cèpes), qui ont une chair assez dense.

Habituellement, après la mise en conserve des champignons, de nombreuses femmes au foyer se retrouvent avec diverses parures et fragments de champignons, ainsi que des champignons envahis qui n'ont pas été sélectionnés pour la conservation. Ne vous précipitez pas pour jeter les champignons « de mauvaise qualité » ; essayez de préparer du caviar de champignons en utilisant cette simple recette maison. On l'appelle aussi souvent extrait ou concentré de champignon.

Les poivrons doux rendront n'importe quel plat beaucoup plus attrayant. Et le caviar à base de tomates, poivrons et carottes avec oignons, en plus d'être un plat délicieux à part entière, complétera et améliorera parfaitement le goût de n'importe lequel de vos premier et deuxième plats en hiver. Ne soyez pas paresseux, préparez du caviar de poivrons à la maison, d'autant plus qu'il s'agit d'une recette très simple.

Vous n'aimez pas vraiment le potiron, vous n'avez jamais cuisiné et vous ne savez pas quoi faire du potiron pour l'hiver ? Prenez un risque, essayez de préparer une recette inhabituelle à la maison - sauce à la citrouille ou caviar aux pommes. J'ai rencontré différents noms, mais ma recette s'appelle le caviar. Les composants de cette pièce inhabituelle sont simples et le résultat surprendra certainement agréablement tous vos amis.

Le caviar de betterave épicé au raifort est une délicieuse préparation maison pour l'hiver. Le caviar de betteraves bouillies selon cette recette peut être conservé en bocaux pour la consommation hivernale, ou peut être servi immédiatement après sa préparation.

Un délicieux caviar de tomates vertes est fabriqué à partir de fruits qui n'ont pas le temps de mûrir et s'accrochent aux buissons en grappes vert terne. Utilisez cette recette simple et ces fruits non mûrs, que la plupart des gens jettent simplement comme impropres à la consommation, deviendront une préparation savoureuse qui vous ravira en hiver.