Courgettes marinées
Adjika de courgette
Confiture de courgettes
Zucchini Frit
Courgettes surgelées
Caviar de courgettes
Courgettes coréennes
Choucroute
Choucroute
Marinés navets
Citrouille marinée
Haricots de choucroute
Carottes marinées
Aubergines marinées
Tomates marinées
Pastèque marinée
Citron mariné
Oignons au vinaigre
Poivre mariné
Aneth mariné
Courgettes légèrement salées
Courgettes marinées
Guimauve aux courgettes
Purée de courgettes
Salades de courgettes
Décapage-fermentation
Courgettes séchées
Courgettes confites
courgettes
courgettes
Choucroute
Une recette simple pour faire des courgettes marinées pour l'hiver
Catégories : Décapage-fermentation
La saison des courgettes est longue, mais il est généralement très difficile de les suivre. Ils mûrissent en quelques jours et peuvent facilement devenir trop mûrs s’ils ne sont pas récoltés à temps. Ces courgettes deviennent « ligneuses » et ne conviennent pas à la friture ou aux salades. Mais les courgettes trop mûres conviennent également au marinage. Pendant le processus de fermentation, tout ce boisé disparaît et les courgettes marinées ont exactement le même goût que les concombres marinés.
Catégories
- Dans son jus (39)
- Champignons pour l'hiver (58)
- Gelé (137)
- Comment stocker (154)
Décapage (228)
- Viande pour une utilisation future (138)
- Sur une note (20)
- Breuvages (213)
- Divers (136)
- Poisson pour une utilisation future (80)
- Salades (151)
- Préparations sucrées (634)
- Décapage-fermentation (166)
- Sauces (59)
- Séchage (141)
