Recettes étape par étape avec photos

Chaque année, je marine des poivrons et j'admire leur éclat de l'intérieur. Cette recette maison simple sera appréciée de ceux qui aiment les épices et les notes exotiques dans leur alimentation habituelle. Les fruits subissent un traitement thermique à court terme et conservent complètement leur couleur, leur goût et leur odeur particulièrement délicats. Et les nuances d'épices qui se révèlent progressivement surprendront les gourmets les plus gâtés.

Piquantes, épicées, acides, vertes, pimentées – il existe de nombreuses recettes inhabituelles et savoureuses de tomates en conserve. Chaque ménagère a sa propre recette, testée au fil des années et approuvée par sa famille. L’association basilic et tomate est un classique de la cuisine.

Ma grand-mère préparait des petits oignons marinés pour l’hiver en utilisant cette recette. Les petits oignons marinés, ainsi fermés, constituent à la fois une excellente collation indépendante pour un verre de quelque chose d'approprié et un excellent ajout aux salades ou utilisés pour décorer des plats.

Si vous avez des courgettes et que vous souhaitez les faire mariner sans y consacrer beaucoup de temps, alors cette recette est faite pour vous. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer de délicieuses courgettes marinées avec des carottes instantanées pour l'hiver.

Un délicieux plateau de légumes marinés est très élégant sur la table, rappelant l'été ensoleillé et l'abondance de légumes. Ce n'est pas difficile à réaliser, et le manque de proportions claires permet de mariner n'importe quels légumes, légumes-racines et même oignons. Vous pouvez utiliser des pots de différentes tailles. Le choix du volume dépend de la disponibilité des ingrédients et de la facilité d'utilisation.

Il existe de nombreuses recettes de lecho et pas moins d'options pour le préparer pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais faire du lecho sans vinaigre à la manière kazakhe. Cette version de la préparation de cette populaire salade de poivrons et de tomates en conserve se distingue par son goût riche. Son goût aigre-doux légèrement piquant ne laissera personne indifférent.

Eh bien, qui n’aime pas déguster de la confiture de framboises lors des froides soirées d’hiver !? La baie juteuse, aigre-douce est également dotée de propriétés médicinales. Par conséquent, la confiture de framboises aide parfaitement à faire face au rhume.

La confiture de prunes, dans mon cas la prune cerise jaune, est l'une des friandises magiques pour les gourmands pendant la saison froide. Cette préparation vous remontera le moral, ajoutera de la force, donnera du plaisir et réunira toute la famille à table.

Je voudrais présenter à votre attention une recette pour conserver une salade simple et très savoureuse, que beaucoup connaissent sous le nom de lecho. La particularité de la recette est qu'il s'agit de lecho aux carottes. Il sera certainement apprécié des amateurs de cuisine savoureuse et saine. Il plaira particulièrement aux femmes au foyer, car il ne contient pas d'ingrédients complexes, et la préparation et la mise en conserve ne prennent pas beaucoup de temps.

Il existe de nombreuses recettes pour conserver des tomates cerises pour l'hiver, mais cette recette avec des fanes de carottes séduira tout le monde. Les tomates s'avèrent très savoureuses et les fanes de carottes ajoutent une touche unique à la préparation.

Le maïs en conserve fait maison est largement utilisé pour préparer une variété de salades, d'entrées, de soupes, de plats de viande et de plats d'accompagnement. Certaines femmes au foyer ont peur de se lancer dans une telle conservation. Mais en vain, car le processus est assez simple et même une femme au foyer inexpérimentée peut le gérer.

Je voudrais vous proposer une recette simple mais en même temps très savoureuse pour une préparation de tomates inhabituelle pour l'hiver. Aujourd'hui, je vais conserver des tomates en deux avec des oignons et de l'huile végétale. Ma famille les adore tout simplement et je les prépare depuis trois ans maintenant.

Des compotes maison délicieuses et saines pour l'hiver sont préparées à partir d'une grande variété de fruits et de baies. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire une compote de raisins à partir de raisins noirs (ou bleus). Pour cette préparation, je prends les variétés Golubok ou Isabella.

Les aubergines sous toutes leurs formes ont l'étonnante capacité de s'harmoniser avec presque tous les plats d'accompagnement. Aujourd'hui, je vais préparer des aubergines marinées avec de l'ail et des herbes pour l'hiver. Je mettrai les légumes dans des bocaux, mais, en principe, ils peuvent être conservés dans n'importe quel autre contenant.

Les concombres marinés du commerce constituent généralement un excellent ajout aux salades, et de nombreuses femmes au foyer essaient d'obtenir le même goût lorsqu'elles les préparent à la maison. Si vous aimez aussi ce goût sucré-épicé, cet article pourrait vous être utile.

Les enfants n’aiment généralement pas du tout les légumes, y compris les courgettes. Essayez de leur préparer des courgettes en conserve comme des ananas pour l'hiver. Je suis sûre que cette préparation de courgettes au jus d'ananas ne laissera pas votre foyer indifférent.

L'été nous gâte avec une abondance de légumes, notamment les courgettes. Début juillet, nous mangions déjà des tranches tendres, frites dans une pâte et un ragoût à base de pulpe tendre de ce légume, et cuites au four, et cuisions des crêpes et préparions pour l'hiver.

Qu'il s'agisse de fraisier des bois ou de fraisier du jardin, cette plante est unique. Ses petites baies rouges sont incroyablement riches en vitamines et autres substances bénéfiques. Par conséquent, chaque femme au foyer essaie non seulement de nourrir sa famille avec des baies fraîches, mais également de les préparer pour l'hiver.

Presque personne ne doute des bienfaits du chou-fleur ; le chou-fleur surgelé ne fait pas exception. Mais comment bien congeler et conserver ces délicates inflorescences pour l'hiver ? Après tout, il peut devenir bleu ou foncer lorsqu'il est congelé.

Bien sûr, en hiver, vous pouvez acheter des herbes fraîches dans un grand supermarché. Mais pourquoi acheter si vous pouvez préparer de l'aneth pour une utilisation future pendant la saison estivale.De plus, en hiver il restera aussi parfumé qu’en été. Je parle d'aneth congelé.