Confiture de prunes

Septembre est la période de la récolte de nombreux fruits et les prunes occupent une place centrale ce mois-ci. Les ménagères les utilisent pour préparer des compotes, des conserves et bien sûr des confitures. N'importe quelle prune, même trop mûre, convient à la confiture. À propos, à partir de fruits très mûrs, la préparation s'avérera encore plus savoureuse.

Les fruits de différents types de prunes contiennent de la vitamine P, connue pour renforcer les vaisseaux sanguins. Et le goût de l'hybride de prunelle et de prune cerise est très agréable. La vitamine P n'est pas détruite pendant la cuisson. Il est parfaitement conservé lors du traitement. J'essaie toujours de préparer de la confiture de prunes pour l'hiver.

Les prunes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, normalisent la digestion et éliminent les toxines du corps. Ils sont très savoureux et sains. C'est juste dommage que la récolte des prunes ne dure pas longtemps. La saison des prunes ne dure qu'un mois - de fin août à fin septembre. Les prunes fraîches ont peu de stockage. Par conséquent, il vaut la peine d'apprendre à préparer cette baie saine et savoureuse pour l'hiver. Et cela peut se faire de différentes manières.

Pour réaliser une délicieuse confiture de prunes, préparez les fruits ayant atteint le plus haut degré de maturité. Retirez les pièces pourries et endommagées. La quantité de sucre ajoutée lors de la cuisson du produit dépend entièrement de vos préférences gustatives, de la teneur en sucre et du type de prune.