Sauce aux prunes

La sauce aux prunes épicée et piquante se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes et les pâtes. En même temps, non seulement elle améliore ou transforme le goût des principaux ingrédients du plat, mais présente également d'énormes avantages pour la santé - après tout, c'est l'une des sauces les plus délicieuses et les plus saines.

La Géorgie aime non seulement la viande, mais aussi les sauces aromatiques et épicées, l'adjika et les assaisonnements. Je souhaite partager ma trouvaille de cette année : une recette pour préparer un assaisonnement géorgien Tkemali. Il s'agit d'une recette simple et rapide pour préparer des vitamines pour l'hiver à partir de pruneaux et de poivrons.

Si vous ne savez pas quoi préparer à partir de prunes pour l'hiver, je vous recommande de préparer cette sauce à partir de pommes et de prunes. La recette deviendra sûrement votre préférée.Mais ce n'est qu'en le préparant soi-même à la maison que vous pourrez apprécier une combinaison aussi harmonieuse de tous les produits qu'il contient.

La prune est un fruit qui, en plus des préparations sucrées, produit également un délicieux assaisonnement salé. On l'appelle aussi souvent assaisonnement géorgien - cela est dû au fait que parmi les peuples du Caucase, de tous les fruits, grâce à la magie culinaire et à la combinaison de produits apparemment incompatibles, ils obtiennent toujours un délicieux assaisonnement épicé pour la viande. . A noter que cette recette maison est parfaite pour les pâtes, la pizza et même les céréales ordinaires. L'hiver est long, tout devient ennuyeux et cela permet d'ajouter de la variété de saveurs aux plats ordinaires et apparemment ennuyeux.

La sauce aux prunes a plus d'une recette. Ces sauces sont particulièrement populaires parmi les peuples du Caucase. C'est compréhensible! Après tout, les prunes en conserve préservent les vitamines, les macro et microéléments, augmentant ainsi la résistance au stress. La popularité des sauces aux prunes joue probablement un rôle important dans le fait qu'il existe dans le Caucase de nombreux foies longs en excellente santé.