Cèpes séchés

Comment sécher les cèpes pour l'hiver - toutes les façons de sécher les champignons à la maison

Les cèpes sont des champignons aromatiques et très savoureux qui poussent principalement dans les forêts de feuillus et mixtes. Le lieu de croissance préféré se trouve sous les bouleaux, d’où le nom de ces champignons. Les cèpes poussent en groupes de plusieurs, il n'est donc pas difficile de récolter une grosse récolte. Que faire des champignons après une « chasse tranquille » ? Certains peuvent être cuits immédiatement et le reste peut être congelé ou séché. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de bien sécher les champignons à la maison.

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