Pâte de tomate
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poudre de tomate séchée
tomate
concentré de tomate
purée de tomates
jus de tomate
sauce tomate
tomates
Le jus de tomate, la purée de tomates et le concentré de tomates sont trois étapes de la préparation maison des tomates pour l'hiver.
Catégories : Blancs inhabituels
La tomate est une baie unique qui conserve ses propriétés bénéfiques même après traitement thermique. Les tomates transformées à la maison constituent une réserve inestimable de vitamines C, PP et B1. La recette maison est simple et le nombre d'ingrédients est minime. Il n'y en a que deux : le sel et les tomates.
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