Purée de tomates : 3 recettes de préparations pour l'hiver

De délicieuses tomates maison pour l'hiver, rapidement et facilement

Catégories : Sauces

Mots clés: Recettes étape par étape avec photos, Purée de tomates

L'été est arrivé et les légumes de saison apparaissent dans les jardins et les rayons en grande quantité et à des prix raisonnables. Vers la mi-juillet, les résidents d'été commencent à faire mûrir les tomates. Si la récolte est réussie et qu'il y a beaucoup de tomates mûres, vous pouvez les utiliser pour préparer une délicieuse tomate maison pour l'hiver.

Purée de tomates maison : le goût de l'été en hiver glacial

Catégories : Gelé

Mots clés: Congeler des légumes, Congeler des tomates, Recettes étape par étape avec photos, Purée de tomates

La purée de tomates ou le concentré de tomates ne s’utilisent que pour réaliser des desserts, et ce n’est pas un fait ! Un produit aussi populaire peut bien sûr être acheté dans un magasin, mais personnellement, je n'aime pas le goût ferreux des tomates en conserve, l'amertume et la salinité excessive des conserves en verre, ainsi que les inscriptions sur l'emballage. . Là, si vous prenez une loupe et pouvez lire les très petits caractères, il y a honnêtement toute une liste de stabilisants, émulsifiants, régulateurs d'acidité, conservateurs et autres produits chimiques incompatibles avec la vie utilisés dans le processus de préparation.

Le jus de tomate, la purée de tomates et le concentré de tomates sont trois étapes de la préparation maison des tomates pour l'hiver.

Jus de tomate, purée de tomates et concentré de tomates

Catégories : Blancs inhabituels

Mots clés: Pâte de tomate, Purée de tomates, Jus de tomate

La tomate est une baie unique qui conserve ses propriétés bénéfiques même après traitement thermique. Les tomates transformées à la maison constituent une réserve inestimable de vitamines C, PP et B1. La recette maison est simple et le nombre d'ingrédients est minime. Il n'y en a que deux : le sel et les tomates.