Confiture de cassis - recettes

Comme beaucoup de femmes au foyer, je suis d'avis qu'il est plus utile de préparer les baies pour l'hiver sous forme de confiture crue. À la base, ce sont des baies moulues avec du sucre. Dans une telle conservation, non seulement les vitamines sont complètement préservées, mais le goût des baies mûres reste également naturel.

Le début de l'été, lorsque de nombreuses baies mûrissent en masse. Le cassis sain en fait partie. On l'utilise pour faire des confitures, des sirops, l'ajouter aux compotes, faire de la gelée, de la marmelade, des guimauves et même des purées. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer à la maison la confiture dite froide de cassis, c'est-à-dire que nous réaliserons la préparation sans cuisson.

Les baies de cassis sont une réserve de vitamines dont notre corps a besoin toute l'année. Nos ancêtres connaissaient également les propriétés bénéfiques de ces baies, c'est pourquoi l'histoire de leur préparation pour l'hiver remonte à plusieurs siècles. Dans la plupart des cas, à cette époque, les baies étaient séchées et stockées dans des sacs en lin filé à la maison.

Quoi de meilleur que le goût des baies fraîches en hiver ? C'est vrai, uniquement des baies fraîches avec du sucre. 🙂 Comment conserver toutes les propriétés et le goût du cassis et de la framboise pour l'hiver ?

Si vous souhaitez que les groseilles fraîches restent naturelles pour l'hiver, utilisez cette recette originale.

Afin de préserver au maximum les propriétés médicinales du cassis pour l'hiver, la technologie de la « confiture cinq minutes » est apparue. Cette recette simple pour le préparer pour l'hiver à la maison permet de préserver les propriétés curatives des groseilles.

Les cassis en purée avec sucre s'appellent différemment : confiture cinq minutes, confiture froide et même confiture crue. La recette simple est très facile à préparer. Faire ainsi de la confiture de groseilles permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques des baies.

La confiture de cinq minutes cuite selon cette recette conservera presque toutes les vitamines du cassis. Cette recette simple est précieuse car nos arrière-grands-mères l'utilisaient. Et préserver les traditions de nos ancêtres est très important pour toute nation.

Une délicieuse confiture de cassis préparée pour l'hiver selon cette recette simple ne vous demandera pas beaucoup d'efforts, même si cela prendra un peu de temps.

Nous vous proposons de préparer non pas une recette simple, mais une recette de confiture secrète, mais la meilleure confiture de cassis, car les baies cuites conservent leur forme, s'avèrent juteuses et moelleuses, malgré leur peau naturellement rugueuse.