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Comment saler le gardon - saler le poisson à la maison
Catégories : Saler le poisson
Le vobla n'est pas considéré comme un poisson commercial de valeur et il y a 100 ans, les pêcheurs de la mer Caspienne le jetaient simplement hors de leurs filets. Mais ensuite, il y avait moins de poissons, plus de pêcheurs et quelqu'un a finalement essayé le gardon. Depuis lors, les cafards ont commencé à être capturés spécifiquement pour être séchés ou fumés davantage.
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