Congeler des légumes verts

Si vous faites quelque chose de vos propres mains, vous commencez à apprécier davantage le résultat. Je ne veux pas perdre de temps et d'énergie. C'est exactement ce qui m'est arrivé avec les flèches à l'ail. Après avoir commencé à cultiver de l'ail dans notre propre jardin, j'ai étudié en détail ce qu'il fallait faire pour que les têtes deviennent grosses et fortes.

L'été est arrivé, il est temps d'ouvrir la saison des préparatifs pour l'hiver. Cette année, j'ai décidé de commencer par l'aneth : de jeunes herbes fraîches sont arrivées juste à temps. L'aneth contient une énorme quantité de micro-éléments, de vitamines et d'huiles essentielles précieux.

Peut-on congeler des feuilles de laitue ? Pourquoi pas"? Les feuilles de laitue peuvent être congelées de la même manière que l'oseille et d'autres légumes verts. La seule différence est que les salades vertes sont plus délicates et doivent être manipulées avec beaucoup de précaution.

La mélisse, ou mélisse, est considérée non seulement comme une plante médicinale, mais possède également un goût et un arôme incroyables, indispensables dans la préparation de certains plats. Habituellement, la mélisse est séchée pour l'hiver, mais une fois séchée, la majeure partie de l'arôme s'évapore et la couleur est perdue. La congélation est le seul moyen de conserver les deux.

L’un des premiers à apparaître dans les salades printanières est l’ail des ours, une plante très saine au léger goût d’ail. Malheureusement, il n'apparaît dans les rayons qu'au début du printemps, alors que la nature se réveille à peine. Plus tard, vous ne le trouverez tout simplement pas. Mais vous pouvez préparer de l'ail sauvage pour une utilisation future. De nombreuses femmes au foyer le salent et le font mariner, mais la congélation est considérée comme le moyen le plus simple de préparer l'ail sauvage.

La cuisine méditerranéenne s'est toujours distinguée par un certain piquant et une combinaison de saveurs intéressantes. La roquette est sans prétention à cultiver, mais indispensable en cuisine. Le goût prononcé de noisette amère et l'arôme poivré font du plat le plus simple un chef-d'œuvre.

L'estragon, ou estragon, est largement utilisé en cuisine. L'estragon est ajouté aux entrées, comme assaisonnement pour la viande et comme arôme pour les cocktails. Par conséquent, la méthode de congélation doit être choisie en fonction de l'utilisation ultérieure de l'estragon.

Les herbes parfumées et épicées ajoutent une saveur estivale aux plats, particulièrement nécessaire en hiver. Les épices séchées sont également bonnes, mais elles perdent leur couleur, mais le plat doit être non seulement savoureux, mais aussi beau.

De nombreuses femmes au foyer se plaignent du fait que le dolma à base de feuilles marinées n'est pas très savoureux. Les feuilles sont trop salées et dures, et l'acidité qui rend le dolma si savoureux est perdue. Il est beaucoup plus facile d'être proactif et de préparer des feuilles de vigne pour le dolma pour une utilisation future, c'est-à-dire en les congelant au congélateur.

Il existe plus de 300 espèces de fougères, mais seule la fougère fougère commune est consommée. En Extrême-Orient, les plats à base de fougère sont courants. Il est mariné, salé et congelé.Voyons comment congeler correctement les fougères au congélateur.

Ce n'est un secret pour personne que l'ortie est très utile, mais récemment, de nombreuses personnes l'ont injustement oubliée. Mais depuis l’Antiquité, les gens mangent et se soignent avec cette plante. L’ortie peut reconstituer les besoins quotidiens de votre corps en vitamines, alors apprenons à la collecter et à la conserver correctement pour l’hiver.

Les épinards ont un goût plutôt unique, mais les manger est extrêmement sain. Sa propriété la plus fondamentale est la capacité à éliminer les déchets et les toxines du corps. Les épinards sont également largement utilisés dans la préparation de plats diététiques, ils doivent donc être conservés pour l'hiver. Je propose de parler de toutes les façons de congeler les légumes à feuilles dans cet article.

Le persil est utilisé dans la préparation de nombreux plats, il ajoute un goût agréable et un arôme vif, et le persil contient également beaucoup de vitamines. Afin de ne pas vous séparer de cet agréable assaisonnement pendant toute la saison froide, vous pouvez le congeler. Il existe trois façons principales de congeler le persil pour l’hiver.

La jeune menthe verte contient dans ses feuilles beaucoup d'huiles essentielles, qui disparaissent lors de la floraison, et encore plus lorsque la menthe est séchée pour l'hiver. Vous pouvez conserver toutes les propriétés utiles et agréables de la menthe si vous la congelez. Selon vos besoins, cela peut se faire de plusieurs manières.

De nombreuses personnes cultivent de la bardane comestible - la rhubarbe - dans leurs jardins et potagers. Il a un goût aigre-doux. La rhubarbe est largement utilisée pour préparer diverses boissons et également comme garniture de pâtisseries sucrées. Pour savoir comment congeler correctement la rhubarbe, lisez cet article.

Les feuilles de basilic sont très aromatiques, saines et savoureuses. Cette herbe épicée est largement utilisée en cuisine, comme additif aux soupes, sauces, viandes et poissons, ainsi qu'en cosmétologie. Pour préserver un peu l'été, essayons de congeler le basilic au congélateur. Découvrez toutes les subtilités et méthodes de congélation du basilic pour l'hiver à la maison dans cet article.

Est-il possible de congeler l'oseille pour l'hiver ? Cette question inquiète de plus en plus les femmes au foyer modernes, qui disposent désormais de grands congélateurs dans leur arsenal. La réponse à cette question peut résider dans les nombreuses critiques positives de personnes qui ont déjà essayé la méthode de conservation de l'oseille au congélateur.Aujourd'hui, j'attire votre attention sur des recettes pour congeler ce légume-feuille pour une utilisation future.

Si vous avez acheté un gros bouquet d'herbes et que cela représente beaucoup pour préparer un plat, certaines herbes peuvent être congelées. Essayez de congeler les légumes verts dans l'huile. Nous expliquerons comment procéder correctement dans cet article.

L’aneth est une herbe incroyablement aromatique très utilisée en cuisine. L'aneth frais, récolté en été, contient plusieurs fois plus de vitamines et de nutriments que l'aneth vendu dans les magasins en hiver. Par conséquent, ne manquez pas l'occasion de conserver un morceau d'été parfumé en congelant de l'aneth frais.

En hiver, lorsque notre corps ressent vraiment le manque de vitamines, une telle préparation glacée diversifiera grandement votre table.