Capelan salé

Comment saler le capelan en saumure

Le capelan est assez répandu dans le monde et il existe de nombreuses façons de le préparer. Le capelan frais surgelé est disponible dans n'importe quelle poissonnerie et il est préférable de saler le capelan soi-même plutôt que d'en acheter du tout préparé. En règle générale, il n'y a aucune plainte concernant la qualité de la transformation, il s'agit uniquement de conserver le poisson. Le capelan salé n’est pas un poisson qui se conserve longtemps.

Capelan salé

Comment saler le capelan en saumure

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