Saler le saindoux à la maison - recettes

Ma famille adore manger du saindoux. Et ils en mangent en quantités considérables. Par conséquent, différentes méthodes de salage du saindoux ont été essayées. Mais l'une de mes préférées était la recette pour saler le saindoux en saumure.

Aujourd'hui, nous allons préparer du saindoux salé avec de l'ail dans un bocal. Dans notre famille, le choix du saindoux à saler est fait par le mari. Il sait quelle pièce choisir et où la couper. Mais il tient toujours compte de mes préférences selon lesquelles le saindoux doit avoir une fente.

Chaque famille qui aime le saindoux salé a sa propre recette universelle de salage. Je vais vous parler de ma méthode assez simple pour saler un délicieux saindoux.

Je vais partager une façon simple et rapide de saler le saindoux à la maison. Beaucoup de gens pensent que le processus de préparation du saindoux est une procédure longue et laborieuse. Je vais vous prouver que ce n'est pas le cas.

L'avantage de la recette proposée pour le salage à sec du saindoux est que même une femme au foyer inexpérimentée peut la répéter et cela ne prendra pas beaucoup de temps. Même pour un amateur de saindoux ayant une expérience culinaire minimale, ce ne sera pas difficile. De plus, tout ce qui est requis pour la recette est uniquement l'ingrédient principal - le saindoux, le sel, l'ail, et vous pouvez prendre vos épices préférées, que vous pouvez choisir selon votre propre goût.

Tout salage chaud du saindoux est bon car le produit préparé est prêt en quelques heures.La préparation rapide du saindoux est le principal avantage de cette méthode par rapport au salage à froid, qui nécessite au moins 2 semaines pour préparer complètement le produit. La recette du salage à chaud, outre le fait que le saindoux se prépare rapidement, permet de préparer un produit savoureux, moelleux et extrêmement tendre. Les pelures d'oignon et la fumée liquide lui confèrent une couleur, une odeur et un goût fumé merveilleux.

Pour préparer du saindoux salé - bacon ou saindoux selon cette recette, vous n'avez besoin d'aucune expérience ou compétence culinaire particulière. Même la femme au foyer la plus inexpérimentée peut le préparer - il vous suffit d'acheter du saindoux frais. De plus, vous devez vous approvisionner en sel gemme ordinaire. Pour 15 kilogrammes de saindoux, vous aurez besoin de 1 kilogramme.

Si vous avez du saindoux chez vous, un produit naturel et respectueux de l’environnement, vous n’aurez pas à vous creuser la tête pour savoir comment nourrir votre famille de manière nourrissante, saine et savoureuse. A la maison, vous pouvez préparer du saindoux qui se conservera très longtemps sans aucun problème. Il conserve toutes les substances bénéfiques qui stimulent le fonctionnement du cerveau, du cœur et les vitamines A et D. La recette d'un délicieux saindoux en marinade pour une conservation longue durée est très simple, économique et ne nécessite pas beaucoup de temps.

Le saindoux bouilli dans des pelures d'oignon a un arôme d'oignon très subtil.De plus, il est également très beau une fois coupé : en raison des fortes propriétés colorantes de l'enveloppe, le produit s'avère être de couleur dorée.

Le salage du saindoux par la méthode « humide » peut se faire selon deux méthodes : à froid et à chaud. Lors du salage à froid, il est conservé en saumure à température ambiante. Si le salage à chaud du saindoux est utilisé, il devra alors être bouilli dans de l'eau salée.

Vous avez acheté au marché un appétissant morceau de saindoux frais, avec ou sans filets de viande ? La pièce que vous choisissez est une question de goût. Essayez de le mariner en utilisant cette simple recette maison en saumure additionnée d'épices.

Je suggère aux femmes au foyer de préparer à la maison du saindoux très savoureux en utilisant une méthode appelée salage à sec. Nous ferons le marinage avec l'ajout de diverses épices et d'ail. Notons tout de suite pour ceux qui n'aiment pas l'ail que, s'ils le souhaitent, il peut simplement être exclu de la recette, ce qui, en principe, n'affectera pas la qualité du marinage.

Le salage à sec du saindoux dans un bocal peut se faire facilement et rapidement. Pour préparer, vous n'avez besoin que de saindoux frais, de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également emporter une feuille de laurier. Et une banque, bien sûr.

Préparer du saindoux aromatique à l'ail selon cette simple recette maison ne prendra pas plus d'une demi-heure aux ménagères. Lors de la préparation, on utilise ce qu'on appelle le salage à sec du saindoux. Vous pouvez vérifier par vous-même à quel point le processus est simple et rapide. Marquez simplement l’heure et commencez à cuisiner.

Une merveilleuse alternative au saindoux salé à sec est le saindoux en saumure. Le produit salé s'avère plus juteux, donc même le saindoux très dur convient à sa préparation.

Si vous avez un besoin urgent de préparer du saindoux salé, vous aurez probablement besoin de cette recette de salage rapide et maison. En utilisant cette méthode de salage, vous obtiendrez un saindoux appétissant et savoureux à l'ail. Vous pouvez ajouter des épices piquantes et épicées autant que vous le souhaitez. En utilisant une recette aussi rapide et abordable, vous aurez à chaque fois un nouveau produit délicieux sur la table.

Cette recette vous aidera à mariner vous-même un saindoux délicieux, épicé et aromatique. Bouilli dans des pelures d'oignon et traité avec du poivron rouge et de l'ail, il sera épicé, étonnamment aromatique et d'une belle couleur.Grâce à la recette, vous pouvez désormais toujours préparer facilement et simplement une collation épicée très savoureuse et originale.

Le salage du saindoux est la première étape importante dans la préparation d'un délicieux produit fumé. Le résultat final dépend en grande partie de la justesse et de l'efficacité du salage. Cette recette s'adresse à ceux qui veulent maîtriser le fumage maison, mais ne savent pas comment saler le saindoux pour le fumer.

Le saindoux bouilli en saumure est très tendre. Le manger est tout simplement un vrai plaisir, il fond dans la bouche, vous n'avez même pas besoin de le mâcher. Il est préférable de préparer de telles préparations de saindoux en petites portions afin que le produit le plus frais soit toujours sur la table, car il est alors particulièrement savoureux.

Le saindoux salé ou fumé est un produit délicieux reconnu depuis longtemps par les gourmets. Cette friandise est particulièrement bonne et saine en hiver, quand il fait froid. A cette période de l'année, il saura à la fois vous rassasier et vous réchauffer. Pour conserver le saindoux, tant son excellent goût que son aspect, vous pouvez le conserver. Faire cela à la maison n’est ni difficile ni rapide. Pour tous ceux que cela intéresse, une recette maison simple.