Quels sont les avantages du raisin et quels sont les inconvénients : teneur en calories, propriétés bénéfiques et vitamines du raisin.

En effet, il fallait beaucoup de temps pour récolter ces baies étonnantes et ensuite en faire du vin. Cela signifie qu'il était nécessaire d'être au même endroit pour entretenir régulièrement cette culture, récolter les raisins et se lancer dans la vinification. Dans les pages de l'un des livres les plus anciens de la Bible, vous pouvez trouver des références au raisin comme à la toute première plante utilisée par les personnes apparues sur Terre selon la légende biblique, à savoir Adam et Eve.

Composition des baies et leur teneur en calories

Les raisins sont extrêmement bénéfiques pour le corps humain, car ils contiennent les sels minéraux, micro et macroéléments nécessaires dans les quantités les plus optimales. Le raisin contient notamment du potassium, un élément nécessaire au fonctionnement normal du cœur et des reins. Le raisin contient également du magnésium et du brome, des éléments qui jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux. Les raisins tiennent à juste titre la palme en termes de quantité de vitamines qu'ils contiennent. Ce sont les vitamines B, les vitamines A, P, C et K. De plus, les baies de raisin sont riches en pectine et en tanins, en acides aminés essentiels, en phlobaphènes, en glucides et en d'autres éléments utiles.La grande quantité de glucose contenue dans les raisins contribue à leur teneur élevée en calories. Ainsi, 100 g de raisins contiennent environ 70 kcal. De nombreux nutritionnistes conseillent de manger des raisins une heure et demie à deux heures après les repas afin d'en tirer le meilleur parti pour le corps.

Même dans les temps anciens, les gens prêtaient attention aux propriétés médicinales des baies de raisin et les utilisaient dans la lutte contre les maladies pulmonaires et les maladies cardiovasculaires. On sait que les baies de raisin noir ont des propriétés expectorantes. C'est pourquoi, en médecine traditionnelle, elles sont utilisées pour traiter la bronchite, la pleurésie, la pneumonie et même la tuberculose pulmonaire. En consommant régulièrement des raisins, vous pouvez normaliser la tension artérielle, éliminer les gonflements, purifier le sang et améliorer le sommeil.

Les substances biologiquement actives contenues dans les raisins, les vitamines et les micro-éléments, ainsi que l'acide carbolique, augmentent l'immunité et contribuent à la destruction des cellules cancéreuses à différents stades de la maladie, et ont également un effet bénéfique sur la prévention du cancer. La consommation de raisin donne d'excellents résultats dans le traitement d'un certain nombre de maladies chroniques, notamment l'anémie, l'arthrite, la pyélonéphrite et bien d'autres affections.

Les propriétés toniques et rafraîchissantes du jus de raisin sont appréciées des chefs du monde entier. Par conséquent, le jus de raisin est considéré comme le meilleur jus de fruit parmi les boissons similaires. En plus de son excellent goût, le jus de raisin a un effet bactéricide, apaisant et laxatif. Le jus de raisin conserve ses propriétés bénéfiques, aussi bien frais qu'en conserve.Pour obtenir un maximum d'avantages, les nutritionnistes recommandent de boire du jus de raisin une heure avant les repas trois fois par jour. De nombreux experts préfèrent les cépages noirs car plus bénéfiques pour le corps.

Cependant, malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, le raisin n'est pas recommandé aux personnes souffrant de diabète, de cirrhose du foie, d'ulcère gastroduodénal, d'obésité, de stomatite, d'insuffisance cardiaque aiguë et de tuberculose aiguë, ainsi que de certaines autres maladies.

Les femmes enceintes doivent consommer des raisins avec une extrême prudence, en particulier au troisième trimestre, car cela peut entraîner des allergies chez la femme et chez l'enfant.

Photo de : Grapevine