Confiture - confiture à base d'aubépine et de cassis - une délicieuse préparation maison pour l'hiver.

Confiture - confiture d'aubépine et cassis

Les préparations hivernales à base de fruits d'aubépine sont très utiles. Mais l'aubépine elle-même est un peu sèche et il est difficile d'en faire une confiture juteuse et savoureuse. Dans cette recette maison, je vais vous expliquer comment préparer une délicieuse confiture avec de la purée de groseilles à base de fruits denses d'aubépine.

Ingrédients: aubépine, sucre, cassis

Alors, la composition de la confiture :

- 400 gr. sucre pour verser 1 kg d'aubépine;

— 850 gr. masse requise - 600 g. eau et 1 kg de sucre;

– purée de cassis – 150 gr.

Comment faire de la confiture - assortie pour l'hiver.

Aubépine

Commençons par faire de la confiture en retirant les graines des fruits d'aubépine légèrement non mûrs.

Saupoudrez ensuite les fruits de sucre semoule et laissez-les infuser à température ambiante pendant 24 heures pour séparer le jus.

Après une journée, ajoutez le sucre et l'eau, mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, vous devez le faire bouillir.

Après ébullition, ajoutez de la purée de baies de cassis à la masse d'aubépine (vous pouvez également utiliser d'autres baies, mais toujours acides).

Ensuite, faites bouillir notre confiture - assortie jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Nous emballons la préparation maison finie encore chaude dans des bocaux et la scellons.

En hiver, notre confiture d'aubépine, riche en vitamines et aromatique, peut être servie en complément de pâtisseries fraîches ou, comme base, pour préparer divers desserts. N'oubliez pas que je suis toujours intéressé de lire votre avis sur la recette dans les commentaires.

Confiture - confiture à base d'aubépine et de cassis - une délicieuse préparation maison pour l'hiver.

Comment faire de la confiture - assortie pour l'hiver.

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