Délicieuse confiture d'abricots en tranches

Des photos étape par étape serviront de guide visuel et vous aideront à tout faire correctement.

Ingrédients:

• abricots – 2 kg;
• acide citrique – 1/2 cuillère à café ;
• sucre – 2 kg.

Comment faire de la confiture à partir de moitiés d'abricots

La première chose à faire est de préparer les fruits pour la cuisson. Versez de l'eau froide dans une casserole (bol), placez-y les abricots et soigneusement, afin de ne pas endommager les fruits, lavez-les de la saleté.

Ensuite, nous le cassons en deux et en retirons soigneusement les os.

Placer les moitiés d'abricots dans un bol (partie cassée vers le haut), saupoudrer généreusement de sucre et laisser la confiture sous cette forme pendant 12 heures.

Ne vous inquiétez pas, au premier abord, il semble qu'il y ait beaucoup de sucre cristallisé, mais c'est exactement la quantité de sucre nécessaire pour former une quantité suffisante de sirop.

Nous ferons bouillir la confiture en trois étapes avec un intervalle de 12 heures.

C'est-à-dire que nous portons la confiture à ébullition, récupérons la mousse, l'éteignons et la laissons infuser (et ainsi de suite deux fois).

La troisième fois, nous ajoutons de l'acide citrique dissous dans une cuillère à soupe d'eau et cuisons la confiture jusqu'à l'épaisseur désirée.

Idéalement, lorsque vous vérifiez l'état de préparation de la confiture, versez simplement un peu de sirop sur une soucoupe et laissez-la refroidir.Lorsque la confiture est normalement prête, la goutte ne doit pas s'étaler.

Il ne reste plus qu'à conditionner la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et à fermer avec des couvercles.

Les pots de confiture doivent être retournés et placés sur des couvercles jusqu'à refroidissement.

Regardez comme la confiture d'abricots en tranches dans un vase est appétissante.

Les moitiés du fruit ensoleillé sont entières, la couleur de la pièce est orange riche et le goût et l'arôme sont tout simplement incroyables.

Je serai heureux si la confiture d'abricots préparée selon ma recette créera une atmosphère chaleureuse et joyeuse lors de votre goûter.