Confiture simple de prunes de cerises sans pépins et cannelle au four

L'ajout de ces épices aromatiques affecte le goût et l'arôme de la confiture finie. Le goût inhabituel vous captivera dès le premier essai et il est difficile de s'arrêter jusqu'à ce que vous voyiez le fond du pot. 🙂 Cette confiture de prunes-cerises est parfaite comme ajout sucré au thé ou au café.

Ingrédients:

• prune cerise – 5 kg;
• sucre – 5 kg;
• eau – 3 verres;
• clous de girofle - 1 pièce;
• cannelle moulue - 1/4 c.

Comment faire de la confiture de prunes-cerises

Avant de commencer à cuisiner, préparez les ingrédients.

Lavez la mirabelle, laissez l'eau s'écouler et séparez-la en deux moitiés avec un couteau.

Faire un sirop avec du sucre et de l'eau : ajouter le sucre à l'eau et porter à ébullition, réserver du feu.

Versez les baies dans ce sirop, mélangez et laissez reposer 2 heures.

Placez notre future confiture dans un four préchauffé à 150 degrés. Il faut le cuire 1h30, le remuer 2 à 3 fois pendant la cuisson pour ne pas le brûler. Ajouter la cannelle moulue environ 15 minutes avant la fin de la cuisson.

Versez la confiture de mirabelles finie dans stérilisé bocaux et fermez hermétiquement.

Pour ceux qui aiment la variété et les nouveaux goûts, vous pouvez ajouter un clou de girofle dans certains pots.

Conservez les préparations sucrées maison dans une pièce fraîche et sombre. Il est préférable de consommer la confiture de mirabelles avec des biscuits ou à tartiner sur du pain ou un petit pain. En hiver, c'est idéal pour faire des compotes. La confiture aromatique préparée selon cette recette vous sera d'une bonne aide en toute occasion. 🙂