Confiture d'airelles aux pommes pour l'hiver - une recette simple pour faire de la confiture d'airelles aux pommes.

Et donc, pour 500 grammes d'airelles mûres, nous avons besoin de - ½ kilogramme de pommes (de préférence des variétés d'été, sucrées, les variétés dites «cannelle», Antonovka ou Anis), 1300 grammes de sucre et un verre d'eau.

Comment faire de la confiture d'airelles avec des pommes pour l'hiver.

Pour commencer, nous préparerons des baies d'airelles, sélectionnerons celles qui sont bien mûres et sans dommage, puis les laverons et les blanchirons.

Ensuite, préparons les pommes : épluchez la peau, coupez le noyau et les pépins avec un couteau bien aiguisé, coupez les pommes en petites tranches (environ 7-8 mm). Les tranches de pommes préparées doivent également être blanchies pendant quelques minutes.

A l'étape suivante de la préparation de notre assortiment, versez les baies et les fruits dans un récipient de cuisson, puis remplissez-les de sirop de sucre préalablement préparé.

Ensuite, faites bouillir la confiture d'airelles à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

En fin de cuisson, transférez l'assortiment dans des bocaux en verre stériles, fermez avec des couvercles et conservez dans un endroit frais et sec.

Pendant la période automne-hiver-printemps, cette confiture parfumée et délicieuse peut être utilisée pour préparer une grande variété de desserts et de garnitures pour tartes. Et ceux qui aiment boire du thé ici n’accepteront tout simplement aucune autre sorte de confiture. Comme ça!

Voir une recette similaire de confiture d'airelles dans la recette vidéo de Nadya :