Confiture simple de melon et de prune cerise pour l'hiver

Je prépare habituellement dix portions de cette préparation pour l’hiver afin de satisfaire la demande de ma famille. Dans de tels moments, le travail bat son plein et vous ne pouvez pas atteindre la caméra. Aujourd'hui, j'ai décidé d'en faire une petite portion pour l'âme, de filmer tout le processus étape par étape, pour illustrer cette recette.

Alors nous avons besoin:

• melon - 1/2 pièce;
• prune cerise - 200 grammes;
• sucre - 300 grammes.

Comment faire de la confiture de melon et de prune cerise

Avant de commencer à préparer la confiture, vous devez laver le melon et le couper en deux. Selon la recette, nous avons besoin d'une moitié de melon. Vous pouvez manger le second pour apprécier son goût et son arôme. Retirez les graines du melon. Coupez la peau. Coupez la pulpe en petits morceaux. Les morceaux de melon doivent avoir la taille d’une moitié de mirabelle.

Coupez la mirabelle dans le sens de la longueur, retirez les graines et placez-la dans un récipient contenant les morceaux de melon préparés.

Couvrir le melon et la mirabelle de sucre. Laisser poser 2,5 à 3 heures pour que les baies libèrent leur jus.

Placez les morceaux de potiron avec les tranches de mirabelles dans le sirop de sucre sur le feu.

Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter douze minutes. Pendant ce temps, le melon et la mirabelle auront le temps de bouillir et d'acquérir la consistance souhaitée, mais les substances bénéfiques resteront intactes.Placez la confiture de melon et de mirabelle préparée dans des bocaux préparés.

Fermez avec des couvercles spéciaux. Chiffre d'affaires. Couvrir d'une serviette chaude. Emportez les morceaux refroidis au sous-sol pour les stocker.

En train de préparer les préparatifs pour l'hiver, j'en laisse toujours un peu pour tester, pour moi et ma famille.

Cette confiture à l'acidité agréable, à l'arôme délicat de mirabelle et à l'arôme de miel de melon, a battu tous les records en termes de goût. C'est incroyablement savoureux, sain et facile à préparer. Assurez-vous de l'essayer!