Confiture de courgettes au citron, recette maison pour l'hiver.
La confiture de courgettes au citron est une confiture insolite. Même si tout le monde a probablement entendu parler de choses aussi exotiques que la confiture de légumes ! Il est temps d'essayer de la préparer vous-même et de vous assurer qu'une telle confiture n'est pas une fable, mais un dessert très savoureux et sain à tout moment de l'année !
Faire de la confiture de courge au citron pour l'hiver.
Pour 1 kg de courgettes on prend 1 kg de sucre, un demi verre d'eau et 1 citron.
Commençons à faire de la confiture. Pour ce faire, nous devons d'abord faire bouillir le sirop de sucre.
Portez à ébullition, ajoutez les courgettes hachées, pelées et épépinées. Il est préférable de couper les courgettes en cubes.
Ajoutons maintenant le citron finement haché ou haché, soit dans un mixeur, soit dans un hachoir à viande. Vous n'avez même pas besoin de le peler.
Faites cuire la confiture pendant 45 minutes en n'oubliant pas de remuer constamment.
Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre le citron dans le sirop non pas immédiatement, mais en fin de cuisson. Vous pouvez également remplacer le citron par des oranges, ou le cuisiner avec du citron et de l'orange. La recette dépend de votre imagination et de vos goûts.
Ça y est, la confiture de courgettes insolite est prête ! Il ne reste plus qu'à le conditionner en bocaux. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre.
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