Confiture de prunes sans pépins ou comment faire cuire de la confiture de prunes en tranches - savoureuse et belle.

La composition de la confiture est simple :

- il vous faut 2 kg de prunes ;

- sucre, pour cette quantité de fruits - 2,4 kg ;

- de l'eau - 4 verres.

Comment faire de la confiture de prunes sans pépins.

Nous retirons les centres durs des fruits, les coupons en tranches et les mettons dans un bol pour la cuisson.

Séparément, nous traiterons du sirop de sucre, que nous préparerons à partir de l'eau spécifiée et de 1,5 kg de sucre.

Versez le sirop bouillant sur les tranches de prunes et laissez reposer 3-4 heures.

Après cela, mettez le bol de confiture sur le feu et laissez mijoter pendant 5 à 6 minutes.

Éteignez-le à nouveau et laissez-le pendant 8 à 10 heures.

Il reste à répéter encore 2 fois tout ce qui est décrit ci-dessus. A la fin de la dernière étape, versez le sucre restant dans la confiture, cela fera environ 900 g.

N'oubliez pas de retirer toute mousse formée avant de terminer la cuisson de la confiture.

La dernière chose à faire est de le répartir entre les pots préparés pour la préparation.

Bien entendu, il est préférable de conserver la confiture à des températures inférieures à la température ambiante normale, mais si cela n'est pas possible, vous pouvez simplement la conserver dans la pièce.

Si la confiture de prunes maison en tranches est cuite correctement, elle s'avère très belle : les tranches restent denses et la peau n'éclate pas. C'est la technologie. Écrivez sur votre préparation de confiture. Votre avis est important pour nous.