Confiture de fraises maison - cinq minutes

Préparer cette délicieuse confiture de fraises aidera chaque femme au foyer à conserver un morceau d'été pour sa famille. La recette de la confiture est très simple et rapide ; la collecte et la préparation des baies prendront plus de temps et d'efforts, mais si vous les achetez au marché, vous pouvez gagner du temps. 🙂 Des photos étape par étape illustrent la préparation.

Nous avons besoin:

• fraises - 0,5 kg;
• sucre - 0,5 kg (au goût).

Comment faire de la confiture de fraises

Les petites baies aromatiques doivent être soigneusement triées pour éliminer les baies gâtées, le cas échéant.

Retirez les queues avec un couteau pour que la baie reste intacte et non déformée. Laver à l'eau courante.

Versez les fraises dans un récipient pratique et recouvrez de sucre. Remuer avec une spatule en bois. Laisser agir quelques heures jusqu'à ce qu'il libère le jus.

Mettez les baies dans le sirop sur le feu jusqu'à ébullition. Éteignez le feu et mettez la confiture dans un endroit frais jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement (environ 3,5 heures).

Répétez ensuite l'opération en portant à ébullition. Après ébullition, laissez cuire environ 5 à 6 minutes. Il n’est plus nécessaire de le garder sur le feu. Cela aidera à préserver toutes les substances bénéfiques et les baies ne perdront pas leur belle couleur écarlate.

Verser la confiture de fraises dessus préparé bocaux et rouler avec une clé spéciale.

Retournez les bocaux et enveloppez-les dans une serviette.

Laissez-le ainsi jusqu'à ce que la pièce soit complètement refroidie, après quoi elle est envoyée dans un endroit froid pour un stockage à long terme. Si, bien sûr, vous parvenez à résister à la tentation et à ouvrir immédiatement la confiture de fraises.

Les soirs d'hiver, il n'y a pas de meilleure gourmandise que la confiture de fraises. Il vous donnera un regain de force, vous aidera à surmonter les carences en vitamines hivernales et à améliorer votre humeur.