Confiture de framboises cinq minutes pour l'hiver

L'attrait de cette recette maison est que même une femme au foyer novice peut la gérer.

Pour préparer cette recette simple, nous avons besoin de 1,5 kg de baies et de 2 kg 400 grammes de sucre. À partir de cette quantité de produits, vous pouvez obtenir 3 litres de délicieuse confiture, qui s'avère toujours aromatique et étonnamment agréable au goût.

Comment préparer rapidement une préparation hivernale à partir de framboises juteuses

Tout d’abord, prenez une passoire et versez-y les framboises. Dans un récipient séparé, préparez une solution saline faible. Pour 3 litres de liquide ajoutez 1 cuillère à café de sel. Placer une passoire avec les framboises dans de l'eau salée. Nous maintenons la pièce pendant 15 à 20 minutes. Cela nous permettra de supprimer les petits vers et bugs. Nous retirons tous les insectes qui ont rampé à la surface des framboises avec une cuillère, après quoi nous vidons l'eau de la passoire.

Maintenant, rincez soigneusement les baies sous l'eau courante, laissez-les égoutter soigneusement et placez-les aussi soigneusement que possible dans un récipient de cuisson. Après cela, nous remplissons les framboises de sucre, dont il est recommandé de niveler la couche supérieure et de la laisser jusqu'à ce que les baies libèrent du jus.

Un jour plus tard, lorsque les fruits libèrent du jus, mettez le récipient sur feu doux.Une fois la préparation pour l'hiver bouillie, elle doit être constamment remuée et cuite pendant 5 minutes. Éteignez ensuite le feu et, au bout de cinq minutes, retirez toute la mousse qui s'est formée à partir de la confiture, couvrez la douceur avec une serviette sèche et laissez refroidir complètement.

Maintenant, les pots de confiture doivent être stérilisés. On les garde à la vapeur pendant un quart d'heure. Dans une autre casserole, faites bouillir les couvercles pendant 5 minutes. Versez la gourmandise refroidie dans des bocaux chauds, puis fermez-la avec des couvercles.

Vous pouvez conserver cette confiture de framboises rapide, préparée à la maison, au sous-sol, à la cave ou au réfrigérateur. C'est un excellent dessert pour le thé, les pâtisseries et les porridges.

Vous pouvez découvrir plus en détail quoi et comment faire pour préparer une confiture de framboises de cinq minutes dans la recette vidéo de Natalya Kim.