Comment faire du vin à partir de la sève de bouleau. Recettes : vin maison Berezovik.

Comment faire du vin maison à partir de sève de bouleau

Et donc, si récolter la sève de bouleau a été un succès et beaucoup de sève a été récoltée ; l'alcool peut être un bon conservateur pour la sève de bouleau. Il est ajouté à la sève de bouleau jusqu'à ce que la résistance n'atteigne pas plus de 16 degrés. Vous pouvez également y ajouter une cinquantaine de bourgeons de bouleau, dont une bouteille d'un demi-litre de jus. De ce fait, vous obtiendrez un vin léger maison infusé de bourgeons de bouleau. Ce première recette vin fait maison Berezovik, et le plus simple à préparer.

Photo. Vin de sève de bouleau

Vin de bouleau fait maison – recette deux.

Vous pouvez surprendre vos invités avec cette boisson. La vodka et le porto contiennent de l'alcool, qui est un excellent conservateur de la sève de bouleau et préserve ses propriétés bénéfiques.

Pour préparer cette boisson, vous devez préparer un fût d'une capacité d'environ 7 litres. Versez 5 litres de sève de bouleau dans un fût, ajoutez une bouteille de porto (750 g), un demi-litre de vodka, 1,2 kg de sucre semoule et 600 g de raisins secs.

Mélangez le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Fermez bien le fût et sortez-le au froid. Il est recommandé de conserver un fût de boisson sur le glacier pendant deux mois et demi.Après cela, ouvrez le fût et versez la boisson décantée dans des bouteilles et fermez-les hermétiquement.

Les bouteilles de boisson doivent être envoyées à la cave, où elles doivent être stockées horizontalement.

Cette boisson décorera et diversifiera votre table. Vos invités apprécieront le vin de bouleau préparé à la maison.

Photo. Vin de bouleau fait maison

Troisième recette comment faire du vin maison à partir de sève de bouleau.

Ce n'est pas seulement du vin fait maison ni une simple boisson alcoolisée. Après tout, en le consommant à doses modérées, vous pouvez non seulement profiter de l'arôme de la sève de bouleau, mais aussi saturer votre corps. propriétés bénéfiques de la sève de bouleau.

Et donc, nous aurons à nouveau besoin d'un baril d'une capacité d'environ 7 litres. Il faut y verser 5 litres de sève de bouleau, ajouter 1 litre de porto, 1,6 kg de sucre, la pulpe émiettée de 2 citrons sans pépins. Fermez le fût et envoyez-le au glacier ou au sous-sol pendant 2 mois. Ouvrez ensuite le fût, versez le contenu du fût dans des bouteilles et fermez-les hermétiquement. Envoyez les bouteilles de boisson à la cave et placez-les horizontalement. Après cela, dans trois semaines, le vin de bouleau sera prêt.

Photo. Vin de bouleau

Les invités seront ravis par l'arôme du citron et les propriétés curatives du vin fait maison.

J'espère que ces trois recettes sur la façon de faire du vin à partir de sève de bouleau, résidera à jamais dans votre carnet de recettes.