Délicieuse confiture d'airelles aux pommes.

Comment faire de la confiture d'airelles avec des pommes pour l'hiver.

Pour préparer, vous aurez besoin de 1 kg d'airelles rouges triées et soigneusement lavées.

Versez de l'eau bouillante sur les baies préparées et placez-les dans une passoire pour filtrer l'excès d'eau.

Pendant que l'eau s'égoutte, préparez des pommes et des poires, dont vous aurez besoin de 250 grammes chacune. Si vous décidez de réaliser une préparation avec un seul fruit, alors il faudra en prendre une quantité double, c'est à dire 500 grammes.

Tout d’abord, lavez-les soigneusement, retirez la peau et le noyau en les divisant en plusieurs parties.

Dissoudre 300 g de sucre dans l'eau filtrée des airelles et préparer un sirop que l'on verse sur les airelles, les poires et les pommes réunies dans un même récipient.

Pendant la cuisson, les pommes et les poires bouillent rapidement jusqu'à consistance lisse et la pièce elle-même devient pour ainsi dire transparente.

La confiture d'airelles chaude finie doit être rapidement placée dans un récipient en argile ou en verre, bien recouvert de cellophane, de parchemin ou simplement d'un couvercle.

Cette préparation se conserve au frais. Cela peut être une cave, un sous-sol ou un réfrigérateur.

Une délicieuse confiture d'airelles épaisse avec des pommes et/ou des poires est bonne à manger comme dessert pour le thé, ou à utiliser comme garniture ou décoration lors de la préparation de divers plats sucrés et produits de confiserie.

Voir aussi la vidéo : Confiture d'airelles aux pommes de Nadya.