Délicieuse confiture d'aronia aux feuilles de cerisier - une recette pour une préparation originale d'aronia à l'arôme de cerise.

Comment faire de la confiture d'aronia avec des feuilles de cerisier.

Pour préparer cette recette, il est préférable de préparer les feuilles de cerisier à l'avance, elles sont plus parfumées lors de la floraison des cerisiers. Je les cueille et les sèche toujours lorsque je prévois de faire cette confiture. Pour un kilogramme de baies de sorbier, vous avez besoin de 100 feuilles de cerisier.

Et ainsi, versez la moitié des feuilles préparées avec trois verres d'eau et faites bouillir pendant cinq minutes. Une fois l'infusion de feuilles refroidie, versez-la sur les baies de sorbier et laissez reposer 6 à 8 heures.

Ensuite, sortez les fruits du sorbier avec une écumoire, mettez les feuilles restantes dans l'infusion et faites-la bouillir à nouveau. Refroidissons-nous à nouveau. Les feuilles ne nous sont plus utiles, on les enlève et on remplit à nouveau le sorbier. Laissez infuser à nouveau pendant 6 à 8 heures.

Ensuite on égoutte l'infusion et pour préparer le sirop pour 1 kg de sucre on donne 1 verre de décoction de feuilles de cerisier.

Versez le sirop préparé sur les baies de sorbier et faites cuire les baies jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Une fois la préparation aux baies de sorbier refroidie, elle peut être conditionnée en bocaux et conservée pour le stockage.

En hiver, ouvrez et dégustez une confiture de sorbier saine au merveilleux arôme de cerise. Il s'accorde tout simplement parfaitement avec un thé chaud aromatique et sera également très utile pour décorer divers desserts.