Délicieuse confiture de poires en tranches - une recette simple avec des photos sur la façon de préparer la confiture de poires pour l'hiver.

Il est facile de cuisiner de la confiture de poires en tranches, mais il faut le faire en plusieurs étapes. Sinon, il ne sera pas transparent et les tranches se transformeront en purée. Pour préparer, nous aurons besoin de :

poires mûres (mais pas trop mûres) - 1 kg;

sucre - 0,8 kg;

eau - 150 ml;

citron (peut être remplacé par du citron vert) - 1 pc.

Comment faire de la confiture de poires en tranches.

Cuisiner cette délicatesse est très simple. Les fruits sans pépins ni peau sont coupés en beaux morceaux.

Préparez le sirop à partir d'eau et de sucre cristallisé.

Quiconque le souhaite peut ajouter 2-3 boutons de clou de girofle et un bâton de cannelle. Mais, en principe, vous pouvez vous passer de ces épices. Après tout, la confiture de poires elle-même est très aromatique.

Versez le sirop bouilli sur les fruits préparés pour la cuisson. Gardez-le ainsi pendant au moins 12 heures.

Chauffer jusqu'à ébullition et laisser infuser à nouveau pendant 7 heures.

Faire bouillir 7 minutes à partir du moment de l'ébullition.

Ajoutez le jus de citron ou de citron vert et laissez reposer à nouveau 7 heures, après quoi faites cuire à nouveau 7 minutes.

En règle générale, après toutes ces étapes, j'ai beaucoup moins de confiture.Son arôme ne permet à aucun membre de la famille de passer sans prélever un échantillon. Par conséquent, je cuisine toujours non pas une portion de confiture, mais deux voire trois.

Versez la friandise aux fruits finie dans des bocaux, stérilisez pendant 7 minutes et fermez hermétiquement.

Avec cette délicieuse confiture de poires, les enfants peuvent même manger de la bouillie de semoule sans se disputer. La confiture de poire transparente, cuite en tranches, est parfaite pour les crêpes, les ragoûts sucrés et les cheesecakes.