Délicieuse confiture de sorbier aux pommes - une recette simple pour faire de la confiture de sorbier rouge à la maison.

Comment faire de la confiture de baies de sorbier et de pommes pour l'hiver.

Pour 700 grammes de fruit du sorbier, nous avons besoin de 1,2 kg de sucre, 300 grammes de pommes et 2,5 verres d'eau pour le sirop.

Nous trierons le sorbier rouge des fruits gâtés et non mûrs et les séparerons des grappes.

Blanchissez les baies ainsi préparées dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis placez-les sur une passoire.

Le sirop de notre préparation peut être préparé directement dans l'eau dans laquelle nous avons blanchi le sorbier. Versez l'eau dans une bassine et faites-la bouillir en ajoutant les 2/3 du sucre prescrit dans la recette.

Trempez les baies de sorbier préparées et les pommes de variétés non cuites, préalablement lavées et coupées en tranches, dans le sirop.

Laissez le sirop bouilli avec les baies de sorbier et les pommes dans une bassine recouverte d'un torchon pendant 10 heures. Après cela, ajoutez le reste du sucre, portez à nouveau à ébullition et laissez reposer encore 8 heures.

Nous conditionnerons l'assortiment fini dans des bocaux.

La confiture de Rowan peut également être préparée avec des poires au lieu de pommes.

La confiture de pommes et de sorbier préparée selon cette recette se conserve bien et reconstituera l'apport en vitamines de l'organisme en hiver. Lorsque le besoin s'en fait sentir, en faisant preuve d'imagination et en utilisant cette préparation aux baies de sorbier, vous pourrez préparer de nombreuses gourmandises différentes.