Délicieuse confiture de citrouille, d'oranges et de citrons

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire de la confiture de potiron, d'oranges et de citrons. Bien sûr, le seul mot « confiture » rend déjà le plat sucré et riche en calories, mais dans le cas de la citrouille, ce n'est pas vrai. Une délicieuse confiture de citrouille aux oranges et aux citrons peut être consommée même par ceux qui suivent un régime strict. Ma recette de préparation simple, avec photos prises étape par étape, est à votre service.

Pour préparer une portion de confiture, vous aurez besoin de :

• citrouille orange – 1 kg;
• orange – 1 pièce;
• citron – 1 pièce;
• sucre cristallisé – 600 gr.

Attention, vous n'avez pas besoin d'ajouter d'eau à cette confiture ! La base de la confiture est le jus de citrouille et d'agrumes.

Comment faire de la confiture de potiron à l'orange et au citron

Au début de la cuisson, coupez le potiron, retirez la pulpe et les graines, coupez la peau et coupez-le en petits cubes. Plus vous coupez le potiron petit, plus vite vous préparerez la confiture. Vous pouvez voir sur la photo quelle taille de cubes j'ai coupé.

Coupez l'orange et le citron en morceaux, retirez les graines, mais ne coupez pas la peau.

Placez le potiron et les agrumes hachés dans une grande casserole et saupoudrez dessus de sucre semoule. Placez la casserole au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la citrouille ramollisse et libère du jus.

Une fois le jus apparu, mettez la casserole sur feu doux, portez à ébullition et laissez cuire 3 à 5 heures à feu doux. Il faut le remuer souvent.

Lorsque la pièce atteint la consistance dont vous avez besoin, placez-la simplement chaude dans des bocaux stérilisés sous des couvercles en nylon.

Nous le stockons dans un appartement jusqu'à six mois.

Ainsi, lorsque nous ouvrons le pot en hiver, nous obtenons un produit qui ressemble presque à de la confiture – épais et aromatique. Je sers cette confiture de potiron avec du thé, des crêpes et des crêpes. Avec un léger arôme d'agrumes, la confiture de potiron légèrement aigre à l'orange et au citron laisse un arrière-goût agréable.