Délicieuse confiture de potiron à l'orange, rapide et savoureuse

La recette étape par étape est accompagnée de photos qui montrent clairement à quoi elle doit ressembler pendant le processus de cuisson.

Pour un litre de confiture vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 orange;

500 g de potiron ;

2 tasses de sucre ;

2 litres d'eau.

Comment faire de la confiture de citrouille et d'orange à la maison

Prenez le potiron et coupez-le en petits cubes.

Vous pouvez utiliser aussi bien des produits frais que préalablement congelés. Placer les morceaux dans une casserole de trois litres.

Pelez l'orange. Hachez finement et ajoutez-le à la citrouille. La taille des pièces est visible sur la photo.

Si vous aimez l'amertume, vous devez ajouter du zeste d'orange ou de citron finement râpé.

Remplissez le contenu de la casserole avec de l'eau froide et placez-la sur le feu. Cuire environ 30 minutes. À mi-cuisson, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution complète. Pour un stockage à long terme, il est important que la proportion de sucre et de masse de citrouille soit de 1:1.

La confiture de citrouille finie est épaisse, mais avec de petits morceaux de citrouille et d'oranges. Si nécessaire, réduisez le contenu de la casserole en purée avec un mixeur jusqu'à consistance lisse.

Rouler la confiture de citrouille et d'orange dans des bocaux stérilisés.

Il est recommandé de conserver la pièce au sous-sol ou au réfrigérateur. Il peut être servi seul et est également idéal pour décorer des desserts et comme garniture pour une tarte sucrée.