Délicieuse confiture de cerises dénoyautées - comment faire cuire de la confiture de cerises, recette avec photo

Une photo étape par étape permettra aux débutants de préparer plus facilement l'hiver.

Ingrédients:

• cerises (toute variété) – 1 kg;
• sucre – 800 gr.

Comment faire de la confiture de cerises

Avant de réaliser la préparation, versez les cerises dans une passoire et lavez-les soigneusement sous l'eau froide courante. Après le lavage, secouez la passoire plusieurs fois pour bien évacuer l'excès d'eau.

Ensuite, vous devez retirer les tiges restantes des cerises et trier les baies. Nous rejetons soigneusement les fruits éclatés, pourris et abîmés. Pour la confiture, nous ne laissons que de belles cerises mûres et sans défauts.

Lors du processus de sélection, nous retirons les noyaux des cerises. Certaines personnes le font à l'aide d'appareils vendus en magasin. Mais la plupart des femmes au foyer (et je ne fais pas exception) retirent les graines à l'aide d'une épingle à cheveux, d'une épingle ou d'un trombone ordinaire.

Placer les cerises dénoyautées sélectionnées dans un bol dans lequel nous préparerons la confiture.

Saupoudrer de sucre et laisser reposer deux heures à température ambiante. Pendant ce temps, les cerises auront le temps de bien libérer leur jus, mais n'auront pas le temps de fermenter.

Une fois le temps écoulé, mettez le bol sur le feu, portez la confiture à ébullition intense, éteignez-la, couvrez avec un couvercle et laissez reposer encore trois heures.

Ensuite, vous devez faire bouillir à nouveau la confiture, baisser le feu et laisser mijoter en remuant avec une écumoire pendant cinq à sept minutes.

Stérile Vous devriez déjà avoir les récipients et les couvercles prêts à ce moment-là.

A l'aide d'une louche, versez la confiture dans des bocaux.

Couvrir avec des couvercles et sceller.

Après avoir cousu, retournez les bocaux et placez-les sur les couvercles (comme sur la photo ci-dessous). Il n'est pas nécessaire d'emballer une telle conservation.

D'après la quantité d'ingrédients indiquée dans la recette, nous avons obtenu exactement deux pots d'un demi-litre de très savoureuse confiture de cerises dénoyautées.

Nous le rangeons pour le conserver, et en hiver, nous l'ouvrons et le servons avec notre propre confiture de cerises très savoureuse pour le thé. Les baies retirées du sirop sont parfaites si vous décidez de faire des tartes ou des raviolis.