De délicieux concombres en conserve pour l'hiver - la recette vous expliquera comment remplir les concombres trois fois.

Comment conserver les concombres selon la méthode du triple versement.

Pour commencer, sélectionnez des concombres jeunes et fermes. Pour que les fruits ne perdent pas leur charme principal : le croquant. Prenez-en soin dès que vous les rapportez du marché ou que vous les retirez du jardin. Lavez-les soigneusement.

Placez les feuilles de persil, d'aneth, de raifort et de cassis dans un pot propre de trois litres. Pour un pot de 3 litres : 10-15 g d'herbes diverses, 10 g de raifort et 4 gousses d'ail.

Ensuite, tournez-vous vers les concombres - remplissez-en les bocaux.

Couvrez le dessus avec un « parapluie » d’aneth mûr et quelques-unes des autres herbes spécifiées dans la recette.

Versez de l'eau bouillante dans le pot, couvrez-le avec un couvercle bouilli chaud. Au bout de 3 minutes, versez l'eau dans le bol et remplissez le pot d'eau bouillante. Égoutter à nouveau.

Et enfin, jetez les gousses d'ail et la racine de raifort dans le bocal avec les concombres, versez la marinade chaude au vinaigre sur le tout.

La préparation de la marinade pour les concombres peut se faire en utilisant la première eau égouttée.Pour ce faire, à 1 litre d'eau, vous devez ajouter 35 g de sucre, 90 g de sel et après ébullition - 100-150 g de vinaigre de table.

Roulez le pot et retournez-le pour qu'il refroidisse.

C'est ainsi que nous pouvons conserver les concombres de manière fiable et simple pour l'hiver. Les pots de concombres croustillants, moyennement épicés et parfumés se conservent parfaitement dans la pièce et n'explosent pas. Ces concombres en conserve donneront une longueur d'avance à leurs homologues préparés d'une manière différente. En hiver, si vous les servez avec des pommes de terre chaudes, vous recevrez de nombreux compliments de la part de vos proches. Ils sont bons dans la sauce aux cornichons et dans les ragoûts de viande.