Délicieuse confiture d'aubépine maison.

Cette confiture d'aubépine maison sera particulièrement savoureuse si elle est réalisée à partir de variétés cultivées qui ont beaucoup plus de pulpe. Ces fruits peuvent être achetés à l'automne au marché. Confiture - la confiture s'avère épaisse et savoureuse.

Ingrédients: aubépine, acide citronné, sucre

Comment faire de la confiture d'aubépine pour l'hiver à la maison.

Baies d'aubépine

Prenez un kilogramme d'aubépine charnue de couleur très foncée et, après l'avoir débarrassé des queues et lavé à l'eau, placez-le dans une bassine ou une louche.

Versez deux verres d'eau et faites bouillir à feu doux.

Gardez la poêle à feu très doux jusqu'à ce que les baies mûres deviennent si molles et souples qu'il sera possible de les broyer à travers un tamis métallique.

Égouttez l'eau de l'aubépine et réduisez-la en une purée en plastique.

Versez le bouillon préalablement égoutté dans la purée et ajoutez huit cents grammes de sucre semoule.

Faites cuire la confiture jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher du fond de la casserole.

En fin de cuisson, ajoutez une pincée d'acide citrique ou ajoutez 50 ml de jus de citron frais.

Emballez la confiture d'aubépine finie dans des bocaux préparés et assurez-vous de les placer pendant 5 minutes pour les stériliser.

Cette confiture d'aubépine maison, en plus d'être bien adaptée pour garnir des tartes sucrées ou pour lubrifier des génoises moelleuses, est également très utile pour le corps, car Préserve bien toutes les propriétés bénéfiques des fruits végétaux frais.

Délicieuse confiture d'aubépine maison.

Comment faire de la confiture d'aubépine pour l'hiver à la maison.

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