Délicieuse compote de coings pour l'hiver - une recette de coings maison.
Hélas, le coing japonais frais et aromatique sous sa forme brute n'est pratiquement pas consommé en raison de la forte dureté du fruit et de son goût écoeurant. Mais diverses préparations préparées à partir de celui-ci s'avèrent très agréables et aromatiques. Par conséquent, si vous avez des coings, ce serait un péché de ne pas préparer une compote de coings maison délicieuse et aromatique pour l'hiver.
Comment et combien cuisiner la compote de coings pour l'hiver.
Pour cuisiner une délicieuse compote, il faut prendre des fruits mûrs, les laver, découper les centres et les couper en tranches. Il faut jeter toutes les graines, elles deviennent toxiques lorsqu'elles pénètrent dans l'estomac.
Placez les coings dans un récipient de cuisson, ajoutez de l'eau bouillante et blanchissez-les pendant 10 à 12 minutes à une température d'au moins 90 degrés.
Ensuite, refroidissez rapidement dans l'eau froide.
A partir de 350 g de sucre pour 1 litre d'eau il faut faire du sirop.
Versez-le bouillant dans des bocaux remplis de tranches de coings transformés.
Il faut placer une grille au fond de la casserole dans laquelle sera effectuée la stérilisation, placer les bocaux et remplir la casserole d'eau bouillante. Le temps de stérilisation pour les pots de 3 litres est de 25 minutes, pour les pots de 1 litre - 12 minutes et pour les pots d'un demi-litre - 10 minutes.
Refroidissez les bocaux roulés à l'envers.
Les pots de compote de coings seront parfaitement conservés non seulement dans la cave, mais aussi dans le garde-manger d'un appartement en ville ordinaire.
Une délicieuse compote de coings maison vaut également la peine d'être préparée car ses fruits ont un très bon effet sur le système nerveux et vous aideront à surmonter la mauvaise humeur hivernale et même la dépression.
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