Délicieuse confiture de coings pour l'hiver - comment préparer une confiture de coings à la maison.
La confiture de coings n'est pas seulement belle et saine, mais aussi un délicieux produit fait maison qui peut être utilisé de différentes manières. Faites des tartes avec, farcissez des crêpes sucrées, servez avec du thé ou du lait avec des biscuits ou des petits pains. En hiver, avec du thé aromatique ou du lait chaud - notre gourmandise préférée.
Comment préparer la confiture de coings pour l'hiver.
Prenez un kilo et demi de coings mûrs, coupez-les en tranches, découpez les gousses et coupez les peaux.
Faites bouillir les peaux ainsi que les gousses dans un demi-litre d'eau.
Versez 300 ml de ce bouillon chaud et ajoutez-y 1 kg de sucre. Faites bouillir un sirop assez épais, puis mettez-y la pulpe de coings râpée.
Avant de râper, conservez les tranches de coings dans de l'eau additionnée d'acide citrique dissous. Pour ce faire, vous devez mettre 2,5 grammes d'acide pour 1 litre de liquide.
Faites cuire les copeaux de coings placés dans le sirop jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Le sirop commencera alors à gélifier et à s'épaissir rapidement.
Et en fin de cuisson, ajoutez-y 5,5 g de citron quelques minutes avant de retirer du feu.
Placez la confiture de coings chaude préparée dans des bocaux secs et stérilisés et fermez-les avec des couvercles. Les couvercles peuvent également être en plastique. Il n'est pas nécessaire de rouler un tel flan.
Vous pouvez simplement conserver de délicieuses confitures préparées pour l'hiver dans votre chambre à température ambiante normale.Mais il est impératif de veiller à ce que la pièce soit stockée dans un endroit sombre. N'oubliez pas de laisser un avis sur le type de confiture de coings que vous cuisinez. Je souhaite à tous de délicieuses préparations.
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