Délicieux pois marinés - comment mariner des pois verts pour l'hiver à la maison.
De délicieux petits pois faits maison, préparés sans utilisation de « produits chimiques », vous feront oublier à jamais les boîtes de conserve qui remplissent les magasins et les marchés. Goût délicat, sans conservateurs et avantages - tout est réuni dans une seule préparation !
Et donc, si nous marinons des pois à la maison, nous aurons besoin de :
- les petits pois débarrassés des cosses ;
- saumure (1000 ml d'eau + 20 g de sel + 1 cuillère à soupe d'essence de vinaigre).
Comment mariner des pois pour une utilisation future.
Faites bouillir de l'eau et du sel, ajoutez les petits pois, laissez cuire plusieurs minutes, puis placez-les dans un récipient avec la saumure, ajoutez l'essence et envoyez en stérilisation (pendant une demi-heure). Tournez, retournez et laissez refroidir les bocaux.
L'endroit optimal pour stocker les préparations maison présentées sera un sous-sol non chauffé, ou mieux encore, un réfrigérateur.
En préparant des pois verts marinés, vous recevrez : un composant naturel de toute salade, une base pour la soupe du même nom, un accompagnement sain et savoureux et juste une gourmandise aux haricots.
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