Délicieux fromage végétal à base de physalis - une recette saine pour l'hiver.

Commençons les préparations maison pour l'hiver avec la préparation des matières premières.

Nous prenons du physalis végétal, également appelé mexicain, le nettoyons des tasses dans lesquelles se trouvait chaque baie, versons de l'eau bouillante dessus et l'essuyons avec un chiffon propre. Cela éliminera mieux le revêtement glissant.

Coupez le physalis en morceaux, saupoudrez de sucre, laissez former du jus, puis faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit épais.

La préparation ultérieure du fromage physalis se déroule comme suit.

Ajouter l'aneth et les graines de carvi au mélange chaud, remuer, laisser refroidir, mettre sur un linge épais, façonner en fromage, mettre sous presse pendant 2-3 jours.

Roulez le fromage physalis fini dans les graines de cumin et placez-le dans un endroit frais. Le jus qui s'écoule du fromage peut être bu frais ou bouilli, ajoutez une demi-cuillère à café d'acide citrique à 1 litre de jus et roulez.

Pour 1 kg de fruits végétaux Physalis, prendre 200 g de sucre, 1 c. cuillère d'aneth et de graines de carvi.

Le fromage fraîchement préparé peut être consommé immédiatement. Le fromage végétal préparé pour une utilisation future se conserve bien dans un endroit frais, mais pas plus de 2-3 ans. Nous le servons avec différents plats principaux et préparons des sandwichs avec. Le fromage Physalis est un aliment idéal pour les personnes au régime et pour les jeunes enfants.