Délicieuse salade de concombre d'hiver - vous vous lécherez les doigts. Une recette simple sans stérilisation.

Une bonne femme au foyer a en stock de nombreuses recettes de conserves différentes. Et tout le monde dira que sa recette est si délicieuse que vous vous lécherez simplement les doigts. La préparation de salade proposée est issue de la même série de recettes. Notre délicieuse salade de concombre d'hiver est facile à réaliser et se déguste très rapidement. Son principal avantage est qu’il s’adapte à toutes sortes de concombres : les gros, les laids et les trop mûrs. En un mot - tout, tout, tout.

Ingrédients: Feuille de laurier, oignon, concombres, sucre, sel, aneth, vinaigre, Raifort, grains de poivre noir

Comment faire une salade de concombre sans stérilisation.

Concombres frais

Prenez les concombres (n'oubliez pas que vous pouvez en prendre des gros et trop mûrs), lavez-les soigneusement, épluchez les peaux, coupez-les dans le sens de la longueur, puis en travers, vous devriez obtenir des cubes de taille moyenne.

Salez les concombres cuits et mettez-les au frais.

Le lendemain, nous les transférons dans des bocaux en ajoutant du raifort, des oignons et de l'aneth vert.

Versez le mélange préparé avec le vinaigre que nous préparons à l'avance.

Verser dans l'eau bouillante, ajouter le sucre, le laurier et le poivre. Après une journée, égouttez la garniture, faites-la bouillir, ajoutez du vinaigre et versez-la sur les concombres encore chauds, couvrez avec un couvercle en plastique ou autre couvercle réutilisable.

Certaines femmes au foyer utilisent du jus de groseille au lieu du vinaigre, qu'elles prennent dans 0,5 litre d'eau - ¾ de tasse. Dans ce cas, le goût de la salade est légèrement différent, mais elle s'avère également très savoureuse.

Pour réaliser cette préparation pour 2 kg de concombres pré-épluchés il vous faut : 300 g d'oignon (de préférence petit), 50 g de raifort (râpé au préalable), 150 g de sel, de l'aneth.

Pour la vinaigrette il vous faut : 0,5 litre d'eau, 100 g de sucre, 0,2 litre de vinaigre 9%, poivre, laurier.

La délicieuse salade de concombre d'hiver est prête. Essayez d’ouvrir un pot de cette merveilleuse salade de concombre en hiver et vous direz probablement qu’elle est tellement délicieuse à lécher les doigts.