Pommes séchées - une recette pour récolter et préparer des pommes pour l'hiver à la maison.

Eh bien, maintenant une recette pour le sécher à la maison.

Les pommes séchées sont fabriquées à partir de fruits mûrs et intacts. La condition d'intégrité doit être remplie pour que les tranches soient belles.

Prenez les fruits et utilisez un appareil spécial pour retirer le centre avec les graines, puis coupez les fruits en cercles.

Placez les tranches dans un grand bol ou une poêle, en vous assurant qu'elles reposent à plat.

Saupoudrez chaque couche de pommes de sucre - prenez-en 100 g pour 1 kg de matières premières préparées.

Couvrez les pommes d'une serviette en lin propre, placez une assiette plate dessus et exercez une légère pression dessus.

Au bout de quelques heures, lorsque les pommes libèrent leur jus, égouttez-le (le jus pourra ensuite être utilisé pour la cuisson de compotes ou de gelées).

Disposez les tranches de pomme en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et placez-la au four. Il doit être chauffé à une température de 65°C. Un sèche-linge électrique peut également être utilisé aux mêmes fins.

Lorsque les pommes sont bien sèches, mais encore élastiques, transférez-les dans des bocaux avec couvercles à friction.

Ces délicieuses pommes séchées peuvent être servies avec du thé au lieu de sucreries en hiver.S'il y a eu une année fructueuse et que vous en avez préparé beaucoup, vous pouvez même préparer la garniture de tartes sucrées faites maison. C'est une délicieuse recette de pommes maison.