Été

L'été est arrivé et les légumes de saison apparaissent dans les jardins et les rayons en grande quantité et à des prix raisonnables. Vers la mi-juillet, les résidents d'été commencent à faire mûrir les tomates. Si la récolte est réussie et qu'il y a beaucoup de tomates mûres, vous pouvez les utiliser pour préparer une délicieuse tomate maison pour l'hiver.

Chacun de nous ne se souvient pas d'un épisode amusant du film «Ivan Vasilyevich change de métier», qui parle du caviar d'aubergine d'outre-mer. Mais tout le monde ne sait pas comment préparer un délicieux caviar d'aubergines à la maison, ni même le conserver pour l'hiver. Et cela peut être fait rapidement et savoureux.

Aujourd'hui, j'envisage de réaliser une préparation de légumes très savoureuse pour l'hiver. Ce sera une salade géorgienne de concombres et de tomates très facile à préparer. Après avoir essayé de le cuisiner une fois, vous le réaliserez année après année.

Cette préparation assez simple vous permettra de gagner du temps sur la préparation d'un délicieux dîner en hiver, ainsi que de préserver votre récolte de poivrons doux.

La saison des poivrons doux est là. De nombreuses femmes au foyer ferment différentes variétés de lecho et d'autres salades d'hiver en conserve avec des poivrons pour l'hiver. Aujourd'hui je vous propose de réaliser de délicieux poivrons marinés en morceaux à cuisson rapide.

Les abricots nécessitent une attention particulière pendant le stockage. Par conséquent, il est important de suivre toutes les recommandations des femmes au foyer expérimentées.

De nombreuses femmes au foyer connaissent la situation lorsque les feuilles de laitue fraîche achetées (ou d'autres légumes verts) commencent après quelques heures à perdre leur goût, à se dessécher ou même à pourrir.

Beaucoup de gens aiment les capsules de lait au safran pour leur goût original et leur belle couleur. Ces champignons sont généralement marinés, salés et cuits pour l'hiver. Le stockage frais est inacceptable.

Il est très important de pouvoir conserver correctement les groseilles de toute sorte. Non seulement sa durée de conservation en dépend, mais aussi la possibilité de conserver la plupart des éléments vitaminiques pendant le stockage.

De nombreux jardiniers se demandent s'il est nécessaire de déterrer un buisson de pivoines pour l'hiver. Et certains jardiniers, ayant acheté des plants de plantes, ne sont pas sûrs, à la fin de l'été, qu'ils « survivront » jusqu'au printemps. De nombreuses questions se posent concernant la conservation d'un bouquet de pivoines dans un vase.

Beaucoup de gens aiment le goût inhabituel légèrement amer des champignons de lait. Après en avoir collecté un grand nombre, les ménagères envoient la partie principale au stockage sous forme marinée ou salée. Les champignons de lait ne peuvent pas être congelés.

Récolter les bonnes herbes médicinales ne représente que la moitié de la bataille. La prochaine étape importante est leur stockage. Ce processus doit être pris avec une grande responsabilité.

Le pollen d'abeille à l'état frais ne peut pas être consommé pendant une longue période. Pour éviter qu'il ne se gâte, il est séché ou mis en conserve.

La gelée royale est appréciée pour ses propriétés bénéfiques. Mais c'est un produit instable, il doit être conservé correctement, sinon on peut rapidement perdre ses qualités médicinales.

De nombreuses personnes achètent des tournesols, décoratifs ou même ceux dont les graines sont ensuite récoltées, en cadeau sous forme de bouquet. Ils constituent la décoration intérieure parfaite. Par conséquent, tous ceux qui souhaitent conserver une telle beauté à la maison le plus longtemps possible doivent connaître plusieurs règles importantes.

Une fois les jacinthes fanées, leurs bulbes doivent être conservés jusqu'à la saison suivante. Ce processus demande beaucoup de travail, mais pour réussir à faire pousser une fleur, il est obligatoire de creuser chaque été les bulbes après la mort des feuilles.

Les hommes modernes ont de plus en plus besoin de blé à portée de main : certains pour faire leur propre pain, d’autres pour nourrir le bétail et d’autres encore pour en faire des médicaments. Par conséquent, la question de savoir comment conserver au mieux le blé à la maison devient de plus en plus pertinente.

Les crocus qui poussent dans le jardin peuvent vous ravir par une floraison au même endroit pendant 5 ans. Si les hivers dans une région particulière ne sont pas très froids et que le sol constitue un environnement favorable dans lequel les bulbes se sentiront à l'aise, ils peuvent alors être laissés en terre.

Le cumin est apprécié depuis longtemps en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Ses propriétés aromatiques et cicatrisantes méritent le respect. La collecte des graines de carvi est un processus très laborieux, mais l'huile miraculeuse est fabriquée à partir de son cousin noir. Dans les deux cas, tout le monde souhaite conserver ces produits précieux le plus longtemps possible.

Les gens modernes utilisent de plus en plus diverses cultures céréalières dans leur vie quotidienne, notamment l'avoine. Il est stocké pour la cuisine, la cuisson du pain, la fabrication de médicaments et également comme aliment pour animaux de compagnie.

Lors de la préparation de la bardane à des fins médicinales, vous devez d'abord réfléchir à la manière de la conserver. Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes pour prolonger la durée de conservation d’un produit cicatrisant sans perdre ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.

De plus en plus de personnes découvrent les fonctions bénéfiques de la sphaigne. Chaque industrie l'utilise différemment. Certaines personnes ont besoin de mousse vivante, tandis que d'autres s'approvisionnent en sphaigne sèche.

Il est tout à fait possible de stocker de la précieuse cire d’abeille chez soi. Sa durée de conservation est assez longue, mais dans de mauvaises conditions, elle perd ses qualités bénéfiques.

La durée de conservation des pois est déterminée par l'espèce de la plante. Les produits frais et secs doivent être conservés différemment. Plusieurs points ne peuvent donc être négligés lors de la conservation des pois sous une forme ou une autre.

La courge est un légume d'été apprécié par de nombreuses femmes au foyer du monde entier non seulement pour sa belle apparence, mais aussi pour son agréable et goût délicat... Il ressemble à quelque chose entre la citrouille et la courgette, et même aux champignons.Aujourd'hui, nous allons parler des façons de conserver les courges pour l'hiver à la maison.