Été

Certains disent que les courges légèrement salées ressemblent à des concombres, pour d'autres elles ressemblent davantage à des champignons, mais tout le monde s'accorde à dire qu'elles sont très savoureuses et décorent n'importe quelle table. Vous pouvez préparer des courges légèrement salées pour l’hiver, mais préparez-en plus, sinon il n’y en aura pas assez.

De telles courgettes familières peuvent apporter des surprises. Il n’y a probablement personne au monde qui n’ait pas essayé au moins une fois le caviar de courge. De nombreuses femmes au foyer cuisinent « les courgettes comme des ananas », ce qui suggère qu’il y a beaucoup de choses que nous ignorons sur les courgettes. En particulier, sur le fait que vous pouvez faire du jus de courgette pour l'hiver.

Il est difficile de prédire à l’avance quel goût aura une pastèque légèrement salée. La chair rose peut avoir un goût pratiquement identique à celui d'une pastèque fraîche, et lorsque vous atteignez la peau blanche, vous ressentez soudain le goût d'un concombre légèrement salé. Et je ne suis sûr qu'une chose : quiconque a déjà essayé la pastèque légèrement salée n'oubliera jamais ce goût.

Le jus de pomme peut être préparé à partir de n'importe quelle variété de pommes, mais pour les préparations hivernales, il est préférable de prendre des variétés à maturation tardive. Bien qu’ils soient plus denses et qu’il y ait plus de pulpe, ils contiennent également plus de vitamines.La seule tâche est de conserver toutes ces vitamines et de ne pas les perdre pendant la cuisson.

Le jus de fraise est parfois préparé en été, mais il est jugé inutile de le préparer pour l'hiver, en transformant les excès de baies en confitures et en conserves. Je dois dire que c'est en vain. Après tout, le jus contient la même quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques que les fraises fraîches, ce qui signifie qu'il est plus sain que la confiture, qui est remplie de beaucoup de sucre et bouillie pendant plusieurs heures.

Pour la nutrition diététique, une poire convient mieux qu'une pomme. Après tout, si les pommes stimulent l'appétit, cela ne se produit pas après avoir mangé une poire. De plus, une poire a un goût plus sucré qu'une pomme et en même temps, elle contient beaucoup moins de sucre. Tout cela conduit au fait que la poire et son jus sont parfaits pour les aliments pour bébés, pour ceux qui suivent un régime ou souffrent de diabète.

Autrefois, la seule façon de conserver les tomates pour l'hiver était de les mariner. Le marinage a été inventé beaucoup plus tard, mais cela n'a pas empêché les tomates d'être marinées de différentes manières pour obtenir des tomates aux goûts différents. Nous utiliserons des recettes anciennes, mais en tenant compte du rythme de vie moderne, où chaque minute est valorisée.

Le jus de pêche provoque rarement des allergies.Il convient à la première tétée des enfants jusqu'à un an et les bébés l'adorent. Il est savoureux, rafraîchissant et contient en même temps de nombreux micro-éléments utiles. Les pêches ont une saison courte et la durée de conservation des fruits est très courte. Afin de ne pas perdre toutes ces substances utiles, vous pouvez conserver le jus, et la meilleure préparation est le jus de pêche pour l'hiver.

Bien que les cerises soient riches en antioxydants et soient utiles dans de nombreuses maladies, elles ne sont presque jamais récoltées pour l'hiver, et c'est en vain. Le jus de cerise a un goût doux, il rafraîchit et restaure l'apport nécessaire en vitamines de l'organisme, épuisé en hiver.

Les myrtilles sont un type de plante sur laquelle les guérisseurs traditionnels et les sommités médicales se sont mis d'accord sur les propriétés presque magiques des baies. S'il y a des différends, c'est uniquement sur la question de savoir sous quelle forme les myrtilles sont plus saines.

Il semblerait que les préparatifs hivernaux ne soient plus particulièrement nécessaires. Après tout, vous pouvez acheter des fruits et légumes frais dans les supermarchés. Mais tout n’est pas si rose. La plupart des légumes de saison vendus hors saison sont riches en nitrates et en herbicides, ce qui annule tous leurs bienfaits. La même chose s'applique aux concombres frais. Le jus fabriqué à partir de ces concombres apportera peu d'avantages, et c'est au mieux. Pour avoir toujours du jus de concombre frais et ne pas avoir peur des nitrates, préparez-le vous-même pour l'hiver.

Le jus de tomate est préparé légèrement différemment du jus de tomate ordinaire. Mais, comme le jus de tomate, il peut être utilisé comme vinaigrette pour le bortsch ou pour préparer des plats principaux. Quelle est la différence entre un jus et une boisson aux fruits ? Premièrement, le goût. Le jus de tomate est plus acide, et ce goût a ses fans qui préfèrent faire du jus de fruit plutôt que du jus.

Le chou-fleur peut diversifier les cornichons ordinaires si vous en avez déjà marre des concombres et des tomates. Le goût du chou-fleur légèrement salé est quelque peu inhabituel, mais plutôt agréable. Il y a quelques bizarreries dans la cuisson du chou-fleur, mais rien que vous ne puissiez gérer.

La gelée de menthe est un régal gourmand. Vous ne pouvez pas en manger beaucoup, mais vous pouvez respirer l'arôme de la menthe à l'infini. De plus, la gelée de menthe peut être utilisée pour décorer et parfumer les desserts, ou ajoutée aux boissons.

Aujourd’hui, vous ne surprendrez personne avec de la confiture de pastèque, même si elle n’est pas souvent préparée. Faites bouillir le sirop trop longtemps et au final, il ne reste plus grand-chose du goût de pastèque. Une autre chose est la gelée de pastèque. C'est simple et rapide à préparer, et on peut le conserver un an et demi.

Il est difficile de surestimer les bienfaits de l'aubergine, et il est impossible de compter et de lister toutes les recettes dont l'ingrédient principal est l'aubergine.Les aubergines légèrement salées sont une excellente entrée qui n'est pas difficile à préparer, mais dont le goût sera apprécié de tous.

Les carottes se conservent parfaitement fraîches, et si elles sont marinées, elles le font pour quelque chose de spécifique. Eh bien, disons que vous avez besoin de carottes pour un ragoût ou pour une salade, mais que vous n'avez ni le temps ni l'envie de bricoler des carottes sales de la cave. C'est là que les carottes légèrement salées, préparées de plusieurs manières, pour différents plats, s'avèrent utiles.

Parfois, les jardiniers sont confrontés à un problème lorsque les plants de tomates, verts et chargés de fruits hier encore, commencent soudainement à se dessécher. Les tomates vertes tombent et c'est triste à voir. Mais ce n'est triste que si vous ne savez pas quoi faire des tomates vertes.

Les cerises présentent plusieurs avantages par rapport aux tomates ordinaires. Ils ont meilleur goût, et cela n'est pas contesté, ils sont petits et faciles à manger, et encore une fois, ils sont petits, ce qui signifie que vous pouvez très rapidement en préparer une collation - des tomates légèrement salées. Je vais vous présenter plusieurs recettes de tomates cerises légèrement salées, et vous pourrez choisir vous-même laquelle de ces recettes vous préférez.

Le jus de poivre est préparé principalement à des fins médicinales pour l'hiver.Il n'est pas recommandé d'en boire beaucoup, mais nous ne considérerons pas des recettes médicinales, mais une façon de préparer et de conserver le jus de poivre pour l'hiver. Il existe de nombreuses variétés de poivrons. Fondamentalement, il est divisé en piments doux et piments forts. Le jus est également fabriqué à partir de piments forts et forts, et c'est la base de toutes sortes de sauces, d'adjika et d'assaisonnements.