Compote de pommes : recette d'assaisonnement aux pommes - comment faire une sauce aigre-douce pour l'hiver.

Catégories : Sauces

Il est très simple de préparer de la compote de pommes pour l'hiver grâce à cette recette simple. La première fois que j'ai entendu parler d'un assaisonnement aux pommes aussi épicé, c'est lorsqu'un de mes amis nous a apporté un petit sac acheté dans un magasin. Toute ma famille a apprécié cet assaisonnement aigre-doux pour son goût intéressant. Et après avoir feuilleté des livres de cuisine, j'ai trouvé cette recette maison simple pour faire de la compote de pommes, que je me ferai un plaisir de partager avec vous.

Ingrédients: moutarde, huile, sel, ail, pommes

Produits pour cuisiner :

— pommes — 1 kg;

- ail – 300 gr.;

- moutarde en poudre - 1 cuillère à soupe. FAUX;

- huile végétale - 100g ;

- sel - 5g.

Comment faire de la compote de pommes à l'ail pour l'hiver à la maison.

Pommes

Et donc, les pommes doivent être lavées et coupées au milieu.

Ensuite, hachez-le et mettez-le dans une casserole en y versant un peu d'eau et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Passez la masse de fruits obtenue à travers un tamis encore chaude, puis laissez-la refroidir.

Ajouter l'ail préalablement pelé et haché avec un hachoir à viande ou un presse-ail à l'assaisonnement refroidi en remuant.

Ajoutez ensuite la moutarde, le sel, l'huile végétale et mélangez à nouveau soigneusement la sauce jusqu'à consistance lisse.

Placer la compote de pommes préparée dans des petits pots et conserver au froid.

Sur la base de l'assaisonnement aux pommes que nous avons préparé, vous pouvez préparer une variété de sauces délicieuses, épicées, aigre-douces pour la viande, la pizza ou les tartes. La compote de pommes est également très savoureuse avec du pain chaud.