Myrtille : propriétés bénéfiques et néfastes, description de l'apparence des myrtilles et des propriétés médicinales de la baie.

Les myrtilles poussent partout : dans le centre de la Russie, dans les montagnes de l'Altaï et du Caucase. Mais c'est le plus grand et le plus juteux à la périphérie des marais de la taïga de Russie. Les peuples Khanty et Nenets du nord utilisent depuis longtemps les myrtilles en cuisine et dans le traitement de nombreuses maladies.

Ils commencent généralement à le récolter à partir de la mi-juillet jusqu'à la fin de l'automne. Parfois, les myrtilles sont appelées gonobobel, buveur d’eau, en raison des propriétés attribuées à la baie pour provoquer des maux de tête. En fait, les myrtilles poussent presque toujours à côté du romarin sauvage, dont l'odeur enivrante peut provoquer de graves maladies.

Voici à quoi ressemble une myrtille - une vue rapprochée de la baie

Propriétés utiles des myrtilles.

Comme les autres baies sauvages, les bleuets constituent un moyen préventif très efficace. De plus, il se caractérise par des propriétés réparatrices, antipyrétiques et anti-inflammatoires. En tant que produit diététique hypocalorique, les myrtilles sont utiles pour les personnes obèses.Avec son utilisation régulière, il y a une augmentation de la force des vaisseaux sanguins, une normalisation de l'activité des glandes endocrines et une diminution des réactions allergiques du corps. De délicieuses baies bleu foncé sont souvent utilisées comme agent diurétique et cholérétique efficace. On pense qu'il n'existe pas de meilleur remède pour restaurer la vision et traiter de manière complexe certains types d'anémie. Le jus de baies est utilisé avec succès pour traiter la gastrite, les rhumatismes et les formes légères d'hypertension. Les antioxydants contenus dans la baie préviennent l'apparition de tumeurs malignes.

Dommages causés aux bleuets

Mais malgré les nombreuses propriétés bénéfiques, une consommation excessive de myrtilles peut également nuire à votre corps. Parfois, en cas de consommation excessive de myrtilles, des effets secondaires peuvent survenir : nausées, faiblesse, maux de tête sévères et même vomissements. De plus, il est déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires.

Où est-il utilisé ?

À partir de myrtilles juteuses et savoureuses, on prépare des jus, des compotes, des conserves, des confitures, des vins, des gelées, des mousses, de délicieuses boulettes sont préparées ou des tartes sont cuites. Une décoction de feuilles de bleuet est utilisée pour les maladies cardiaques, le diabète et l'anémie. Les premières myrtilles sont généralement cueillies pour ce qu’on appelle « manger ». Ce n'est qu'au début du mois d'août qu'ils commencent à le préparer pour l'hiver.

Toutes les boissons à base de myrtilles favorisent le métabolisme et améliorent la digestion. Ils sont recommandés aux personnes ayant une faible acidité, ainsi qu'à celles qui souffrent de kilos en trop.

Myrtilles et mûres sur une seule photo

Myrtilles et fraises - belle photo