Framboises séchées, comment les sécher correctement et comment conserver les framboises séchées.

Les framboises séchées ne sont pas une façon très populaire de préparer les framboises pour l'hiver. Personnellement, je pense que c'est tout à fait immérité, et la seule raison que j'y vois est le temps relativement long nécessaire au séchage des baies.

Ingrédients: framboises
Il est temps de mettre en signet : Été

Mais en fait, les framboises séchées sont la meilleure option pour préparer les baies pour l'hiver, ce qui permet de préserver de manière optimale les propriétés bénéfiques et l'énergie vitale des framboises. Dans cette recette, je vais vous dire

Comment sécher correctement les framboises à la maison

Vous devez d'abord trier soigneusement les framboises, éliminer tous les déchets en excès, en laissant les fruits pelés. Ne rincez pas les framboises. étaler sur du papier sulfurisé sur des plaques ou des feuilles et sécher à 70°C dans des séchoirs spéciaux ou au four. Il vaut mieux ne pas faire sécher les framboises au soleil, car... les baies perdent leur aspect et leur qualité.

Photo. Framboises fraîches et framboises séchées

Dans les séchoirs, le séchage des framboises dure environ 12 heures. L'agitation n'est pas autorisée plus de 2 fois. Il faut mélanger très soigneusement, car les baies sont tendres et fragiles.

Photo – Framboises séchées

Les framboises séchées doivent être conservées dans des caisses/caisses en carton ou en bois, soigneusement recouvertes de papier. Vous pouvez également conserver les framboises dans des bocaux en verre. Séché framboises Il est préférable de le conserver dans de petits pots et en petites quantités.

Framboises séchées, comment les sécher correctement et comment conserver les framboises séchées.

Comment sécher correctement les framboises à la maison

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