Confiture de coings ambrés en tranches

Vous verrez comme il est facile de préparer de la confiture de coings ambre royal en tranches dans cette recette accompagnée de photos étape par étape.

Prendre:

— coing — 1 kg;
— sucre — 1 kg;
- acide citrique;
- une casserole et un couteau.

Comment faire de la confiture de coings en tranches

Lavez soigneusement les fruits, en éliminant toutes les peluches de la surface pendant le processus de lavage.

Placez une cuillère à café d'acide citrique dans une casserole en verre et versez un peu d'eau.

Coupez les coings en tranches étroites et utilisez un couteau pour nettoyer le milieu avec les graines. Ne retirez pas la peau du fruit afin que les tranches restent intactes pendant la cuisson.

Mettez les morceaux de coings hachés dans une casserole d'eau et portez à ébullition.

Versez l'eau et saupoudrez les tranches de sucre pour qu'elles libèrent le jus.

Après 10 à 12 heures, placez la casserole sur le feu et portez à ébullition pour la première fois. Si le coing a libéré peu de jus, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Après 12 à 24 heures, répétez le chauffage de la confiture à 100 degrés. Pour la troisième fois, laissez mijoter la confiture pendant 5 minutes. A la suite de cette cuisson, les morceaux de coings deviendront confits, et la confiture elle-même acquerra une belle couleur ambrée foncée.

Placer la confiture de coings ambrés dans des pots stériles. Conservez la beauté que vous avez préparée dans des conditions normales à la maison.Cette confiture peut simplement être servie avec du thé ou vous pouvez utiliser des tranches de coings pour préparer des pâtisseries.