Préparations pour l'hiver : cassis au sucre, recette chaude - préserve les propriétés médicinales du cassis.

Catégories : Confiture

Mots clés: Confiture de cassis, Jam de cinq minutes

Afin de préserver au maximum les propriétés médicinales du cassis pour l'hiver, la technologie de la « confiture cinq minutes » est apparue. Cette recette simple pour le préparer pour l'hiver à la maison permet de préserver les propriétés curatives des groseilles.

Ingrédients: eau, sucre, cassis
Il est temps de mettre en signet : Été

Photo - Gros cassis noir

Comment faire de la confiture de cassis en cinq minutes.

Triez les groseilles, rincez et séchez bien.

Versez les baies dans une casserole avec le sirop.

Le sirop est préparé à raison de 3 kg de sucre pour 1 verre d'eau. La masse épaisse obtenue est versée dans 1,5 kg de baies.

Cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Remuer pour ne pas brûler et retirer périodiquement la mousse, sans porter à ébullition, retirer.

Verser dans banques. Couvrir avec des couvercles ou du papier épais. Laisser refroidir et conserver dans un endroit spécial.

La confiture de cassis préparée selon cette recette peut durer cinq minutes jusqu'à la saison suivante. En même temps, il ne s'aigre pas, conserve une belle couleur et un arôme étonnamment frais. Une recette facile, et la confiture de cinq minutes vous permet de conserver le goût unique cassis et de la vitamine C.