Préparations pour l'hiver : groseilles à maquereau marinées - cuisine à la maison.

Catégories : Décapage

Mots clés: Recettes originales pour l'hiver

Comme vous le savez, vous pouvez préparer des groseilles marinées pour l'hiver de différentes manières. Après tout, la sagesse populaire dit qu’il y a autant de femmes au foyer que de recettes. Et tout le monde est le MEILLEUR !

Ingrédients: eau, œillet, piment de la Jamaïque, cannelle, groseille, sucre, vinaigre
Il est temps de mettre en signet : Été

Par conséquent, nous vous suggérons d'essayer cette méthode légèrement différente de préparation des groseilles à maquereau marinées. Ici aussi, des baies non mûres sont utilisées. La recette est conçue pour des pots de 0,5 et 1 litre.

Pour réaliser cette recette, vous devez vous approvisionner en :

- groseilles à maquereau

- sirop de sucre (pour 1,5 litre d'eau - 1 kg de sucre)

- épices épicées : clous de girofle, cannelle, piment de la Jamaïque

- vinaigre par pot de 1 litre (9% - 20 ml.)

Lavez les groseilles, retirez les tiges, blanchissez-les quelques minutes à l'eau bouillante, disposez-les pots.

Versez le sirop de sucre chaud sur les baies. Ajoutez-y des épices et du vinaigre. Nous envoyons pasteuriser pendant 15 à 20 minutes, puis roulez.

Grâce à l'abondance de substances « conservatrices » qui créent le goût aigre-doux original, un tel mariné groseille se conserve bien longtemps.

Groseilles marinées