Gelée d'épine-vinette - une recette pour l'hiver. Une préparation d'épine-vinette savoureuse et saine à la maison.
Les gelées faites maison sont toujours savoureuses et saines. Et la gelée d'épine-vinette ne fait pas exception. Épine-vinettes rouges mûres, quoi de plus savoureux ? Ils sont précieux pour leur teneur élevée en vitamines et minéraux.
Comment faire de la gelée pour l'hiver.
Nous commençons à préparer la gelée en débarrassant les fruits rouges et mûrs des débris et en les lavant.
Faites cuire les fruits de l'épine-vinette en ajoutant un peu d'eau.
Retirer du feu lorsque les baies sont tendres.
Après refroidissement, égouttez l'excès d'eau et passez au tamis en retirant les graines.
Ajoutez du sucre cristallisé au mélange obtenu et attendez qu'il se dissolve. Ce n'est qu'après cela que nous cuisons le mélange pendant 5 à 7 minutes.
Laissez refroidir et infusez, puis faites cuire à nouveau à feu doux en veillant à ajouter 100 à 150 grammes de sucre.
En répétant cette procédure 2 à 3 fois, en ajoutant du sucre à chaque fois, nous obtiendrons de la gelée d'épine-vinette toute prête.
Pendant qu'il est encore chaud, mettez-le dans des bocaux et assurez-vous de bien fermer les couvercles.
Après avoir préparé de la gelée d'épine-vinette, vous pourrez en hiver apprécier le goût incomparable de cette préparation saine et savoureuse.
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